Man kan ikke læse en avis eller lytte til radio eller tv, uden at fiskeolie er nævnt. Hvad er det egentlig? Hvorfor al den hype nu? Er den virkelig så god, som den er revnet til at være? Alle er vigtige spørgsmål; du har brug for at kende svarene, hvis du vil forblive sund nu og udover.
Omega-3 fedtsyrer
De sunde stoffer i fiskeolie er kendt som omega-3 fedtsyrer. Selvom den højeste koncentration af disse fedtstoffer findes i fisk, kan du også finde omega-3 fedtstoffer i andre fødevarer, såsom hørfrø, valnødder og rapsolie.
Hvorfor al den hype på fiskeolie nu? Fisk har eksisteret for evigt
Ernæringseksperter og dem i det alternative sundhedsfællesskab har forstået værdien af omega-3 fedtsyrer, der findes i fisk i årevis. Nu hvor brugen og værdien af fiskeolie er blevet grundigt undersøgt af almindelige medicinske institutioner, anbefaler flere og flere læger det til deres patienter. Gå figur.
Fiskeolie er uvurderlig for dit hjertes sundhed
American Heart Association anbefaler, at folk indtager omega-3 fedtsyrer fra fisk og plantekilder for at beskytte deres hjerter. Undersøgelser har vist, at omega-3 fedtsyrer gør følgende:
- Reducer risikoen for pludselig død (fra hjertesygdomme) og unormale hjerterytmer
- Reducere udviklingen af åreforkalkning og plakdannelse
- Reducer blodpropper
- Forbedre det generelle helbred for kroppens arterier
- Lavere triglycerid (en type lipid eller kolesterol) i blodet
Omega-3 fedtstoffer holder ikke kun dit hjerte sundt, de kan forbedre livskvaliteten ved at forhindre den ødelæggende skade, der kan opstå ved hjerteanfald eller slagtilfælde.
Hvad er fiskeolie ellers god til?
Fiskeolie har vist sig at være til gavn for forebyggelse af slagtilfælde, Crohns sygdom, lupus, prostatakræft, tyktarmskræft, forhøjet blodtryk og leddegigt. Det har også antiinflammatoriske egenskaber og har vist sig at være effektivt til bekæmpelse af Alzheimers. Interessant nok fandt en nylig undersøgelse udført i England, at gravide kvinder, der indtog to til tre portioner fisk eller skaldyr om ugen under deres graviditet havde børn med højere IQ’er end de gravide, der ikke indtog fisk eller skaldyr.
Kilder til omega-3 fedtsyrer
Der findes forskellige typer omega-3 fedtsyrer. De aktive former, der udelukkende findes i fisk, kaldes eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA).
Frisk fisk: Fisk, der kan anbefales, omfatter sild, sardiner, vild laks og frisk tun. Det er imidlertid vigtigt at bemærke, at opdrættet laks også indeholder omega-3 fedtsyrer, men mange af disse fisk er behandlet med antibiotika, er blevet genetisk modificeret og/eller er blevet fodret med fiskepiller med farvestof for at give dem en lyserød farve.
Konserveret fisk: Konserveret laks, som er pakket i laksens juice og indeholder knogler - en fantastisk kilde til calcium-er normalt lavet af vild laks og kan derfor være en bedre mulighed end frisk opdrættet laks. Tun på dåse kan indeholde en hel del kviksølv, og niveauerne kan være ret varierende - det er bedst at begrænse dit indtag til en eller to gange om ugen.
Plantekilder: En anden form for omega-3 fedtsyrer kan findes i planter. Hørfrø og hørfrøolie indeholder alfa-linolensyre (ALA), som omdannes af leveren til de aktive former, EPA og DHA. Da omdannelsen til de aktive komponenter kan variere fra person til person, er fiskeolie en langt mere potent form for omega-3 fedtsyrer. Ideelt set indtager du både fisk og hørfrø for at få dine omega-3 fedtsyrer.
Hvad med fiskeolietilskud?
At spise fisk er sandsynligvis den bedste vej til at få omega-3 fedtsyrer, da det er ideelt at få næringsstoffer fra hele mad. Men hvis du er interesseret i at tage fiskeolie som supplement, skal du kigge efter mærker, der er destilleret, og som tester forurenende stoffer. Hvis du tager det som et forureningsfrit supplement, hjælper du dig med at undgå problemet med at blive udsat for kviksølv fra fisk. Fiskeolietilskud fra Nordic Naturals og Eskimo Oil er gode valg. Og her er et vigtigt tip: Hvis du har fiskeolie kapsler, og efter piercing lugter det af rådden fisk, er det tid til at finde en ny flaske. Harsk olie er ikke godt for dig.
Risici ved at tage fiskeolie eller spise fed fisk
Kviksølv: Der er potentiale for, at fiskeolie og naturligvis fisk kan indeholde kviksølv. Kviksølv kan være giftigt for nervesystemet og er særligt skadeligt for udviklingen af nervesystemer hos babyer og små børn. Fordi de kan indeholde for meget kviksølv, er der visse fisketyper, der skal undgås eller spises sparsomt. Disse omfatter haj, sværdfisk, kongemakrel og tilefish. (Tjek dette forbrugerguide til kviksølv i fisk.)
Blodfortynding: Personer med blødningsproblemer bør sandsynligvis undgå fiskeolie, da det tynder blodet. Hvis du er på blodfortyndende medicin, skal du lade din læge vide, at du regelmæssigt får fiskeolie i kosten eller tager et supplement, så din blødningstid kan overvåges.
Forhøjer kolesterol: Nogle, der tager fiskeolie, synes måske, at det øger deres LDL -kolesterol en smule. Tal med din læge om dit kolesteroltal.
Dårlig mave: Nogle mennesker bliver kvalme efter at have taget fiskeolietilskud. Hele fødekilder er et bedre valg.
Kvalitet: Kvalitetsproblemer med fiskeolietilskud er enorme. Det er virkelig vigtigt at finde et godt, kviksølvfrit mærke som nævnt ovenfor.
Anbefalet dosis for fiskeolie
Selvom der ikke er en fast anbefalet dosis, har fiskeolietilskud i en mængde på to til fire gram om dagen vist sig at sænke triglyceridniveauerne i blodet. De fleste læger anbefaler alt fra et til tre gram fiskeolie dagligt. For deres patienter med høje triglycerider er anbefalingen to til fire gram om dagen.
Inden du tager fiskeolie
Hvis du er interesseret i at tage fiskeolietilskud, er det virkelig vigtigt at diskutere det med din læge eller sundhedsudbyder først. Et tip mere, hvis du opdager, at du er ved at bøvse op efter at have taget dit supplement, skal du skifte til et andet mærke. Der er mange, som ikke giver dig en fisket eftersmag !!
Bundlinjen
Hypen om fiskeolie er velfortjent. Omega-3 kan hjælpe dig med at forblive sund nu og udover.
Flere oplysninger omega-3
- Fiskeolie lover godt i Alzheimers
- Fiskeolie hjælper med at bekæmpe hjertesygdomme Potentielle negative virkninger af hør
- De mange sundhedsmæssige fordele ved omega-3
- Den antiinflammatoriske diæt: Spise mad til din krop
