Italiensk oksekødspizza - SheKnows

Chicago er berømt for mange ting: dyb tallerken pizza, baseball, hård politik og den italienske oksekødssandwich. Ikke alles liv er blevet berørt af den italienske oksekødssandwich, men dem, der har haft det, vil aldrig nogensinde glemme det.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'græskarpai har en hemmelig ingrediens, der fuldstændigt hæver sin smag

Hvad er en italiensk oksekødssandwich, spørger du? Det er en gennemsnitlig roastbeef -sandwich, der sparkede et hak op. Italiensk oksekød er fyldt med smag ved hjælp af en særlig ingrediens: giardiniera. Giardiniera er en blanding af syltede grøntsager (og normalt et par chilier), der tilføjer en salthed, en syrlighed og en bid, som ikke bare roastbeef -sandwich nogensinde kunne håbe at få. Alt dette blandes til en fantastisk sandwich, og her vil de også lave en god pizza.

Ingredienser til italiensk oksekødspizza

• 1 dyb skål pizza skorpe

Til osten:

•  1/2 kop mozzarella
• 1/2 kop provolone

Til saucen:

•  1 pund hakket oksekød (valgfrit)
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1, 14-ounce dåse tomatsauce
• 1 spsk tørret basilikum

Til toppings:

•  1 pund roastbeef (helst hjemmelavet roastbeef, ikke delikatesser)
• 4 spiseskefulde giardiniera
• 12 dill pickle runder
• 12 syltede sportspeberfrugter (som i en hotdog i Chicago-stil)

Rutevejledning

1. Hvis du bruger en skorpeblanding, skal du følge pakningsinstruktionerne til fremstilling og forbagning af en dyb pizza. Hvis din blanding ikke har instruktioner til bagning, bages den i 15 minutter i en 350 grader F ovn. Hvis du bruger en færdiglavet skorpe, behøver den ikke at være forbagt. Forsæt eller ej, prøv at bage pizzaen i en gryde, der har høje sider til at give skorpen nok støtte til at beholde sin form
2. Mens skorpen bager, skal du begynde at lave saucen: brun hamburgeren i en gryde. Hamburgeren behøver ikke lægges på pizzaen (selvom den bestemt kan), men den vil tilføre saucen en dejlig smag. Når hamburgeren er brunet, fjernes den fra gryden og hvidløg tilsættes; sauter hvidløg i 30 sekunder, tilsæt derefter tomatsovs og basilikum; bring det i kog og sæt til side.
3. Når saucen er klar, konstrueres pizza i Chicago-stil. Læg begge slags ost på skorpen, tilsæt derefter alle toppings, og afslut med saucen; bages, indtil osten smelter, i cirka 8 til 10 minutter.

Flere pizza opskrifter

Velsmagende svinekød og chokolade pizza

Gorgonzola, kirsebær og parmesan pizza

Den macho mandige kødpizza

Skordalia, rejer og urtepizza