Ømt fed ristet hvidløg er lækkert til simpelthen at dukke op i munden, men de vil også tilføje en rig dybde af smag til din salte vegansk måltider. Sådan steges hvidløgshoveder derhjemme.
Ømt fed ristet hvidløg er lækkert for simpelthen at dukke op i munden, men de vil også tilføje en rig dybde af smag til dine salte veganske måltider. Sådan steges hvidløgshoveder derhjemme.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Ovnstegt hvidløg
Ingredienser:
-
t
- 3 store løg hvidløg
- 3 til 4 spiseskefulde olivenolie
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
- 1-1/2 tsk tørret italiensk krydderier
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Skræl de yderste lag af hvidløgspæreskindet, men adskill ikke fedterne.
- Skær 1/4- til en 1/2 tommer af toppen af hvidløgsfeddene med en skarp kniv.
- Læg hvidløgshovederne i en lille bageplade, og dryp en spiseskefuld olivenolie over hvert hvidløgshoved.
- Drys med salt, peber og italiensk krydderier. Dæk fadet med folie.
- Bages i cirka 35 minutter, eller indtil nellikken føles blød, når den presses.
- Lad hvidløg afkøle nok til at håndtere. Brug derefter fingrene til at skille fedterne og pres det møre hvidløg ud af deres skind.
t
t
t
t
t
t
Cookens note: Pureer hvidløg i din yndlingssauce, dip eller cremet suppe, fordel fed på toast, eller spis dem lige ud af huden.
Mere velsmagende vegansk grundlæggende!
