Vegansk atleter og træningsentusiaster kan høste de samme fitnessfordele som ikke-veganere, men veganere har brug for det sikre, at deres kost har tilstrækkeligt med jern, zink og vitamin B12 (næringsstoffer, der hovedsageligt findes i dyrebaserede mad). Ud over at spise antioxidantrige frugter og grøntsager til hvert måltid, styrk din vegansk kost med disse fem vegansk fitness fødevarer.
Veganske atleter og træningsentusiaster kan høste de samme fitnessfordele som ikke-veganere, men veganere har brug for det sikre, at deres kost har tilstrækkeligt med jern, zink og vitamin B12 (næringsstoffer, der hovedsageligt findes i dyrebaserede mad). Ud over at spise antioxidantrige frugter og grøntsager til hvert måltid, kan du styrke din veganske kost med disse fem veganske fitnessfødevarer.
Top 5 veganske fitnessfødevarer
1. Soyamælk beriget med vitamin B-12 og calcium
Ud over protein kan beriget sojamælk give dig en velsmagende dosis vitamin B-12 og calcium. Vitamin B-12 er involveret i stofskifte (energiproduktion), men er også afgørende for normal funktion af hjernen og nervesystemet samt dannelse af blod. Symptomer på mangel omfatter træthed, depression og andre psykiske handicap. Andre fødevarer, der indeholder vitamin B-12, er berigede kornprodukter, næringsstænger og næringsgær. Sigt efter et dagligt indtag på 2,4 mikrogram. Tag om nødvendigt kosttilskud.
Flere måder at knokle på mælkefrit calcium
2. Forstærkede morgenmadsprodukter
Jern er afgørende for at opbygge sunde muskler, opretholde sundt blod og holde dig på toppen af dit fitnessspil, især hvis du konkurrerer. Jern forekommer naturligt i hele fødevarer, men en nem måde at holde dit jernindtag på er at starte din dag med en skål koldt korn tilsat jern (nogle kornprodukter har 100 procent af den daglige værdi for jern) og sojamælk. Læs etiketter for at sikre, at du får den højeste mængde jern, og at kornet er vegansk. Sigt efter et dagligt jernindtag på 18 milligram for voksne kvinder og 8 milligram for mænd.
3. Græskarfrø
En anden kilde til jern, græskarkerner kan også prale af en sprød dosis zink, protein, fiber og sunde fedtstoffer. En ounce græskarfrø har lidt over 4 gram jern og 8 gram protein. Græskarkerner, ligesom andre nødder og frø, er en god kilde til hjertesund fedt. Mineralet zink, der udviser antioxidantegenskaber, er afgørende for stofskifte, immunsystemfunktion og vedligeholdelse af muskler. Sigt efter et dagligt zinkindtag på 8 milligram for voksne kvinder og 11 milligram for mænd.
4. Hvedekim
Hvedekim findes i krukker i korngangen, og er rig på zink, jern, protein, fiber og calcium. Ristet hvedekim kan tilsættes korn, drysses på salater og bruges som erstatning for mel i bagværk (erstat kun cirka 1/4 til 1/2 kop hvedekim med en lige stor mængde mel for at forhindre, at bagværk også er tæt).
5. Hvide bønner
Hvide bønner er fyldt med protein og fibre og har også et højt jernindhold (ca. 8 milligram pr. 1 kop) og kalium, en elektrolyt, der kan blive nedbrudt ved kraftig træning. Bønner er en lækker muskelopbyggende mad, der kan spises almindelig, i salater eller gryderetter eller pureres til en vegansk hummus. Du kan endda purere hvide bønner og bruge som en vegansk erstatning for smør i bagværk.
Sørg for at tale med en sportsernæringsekspert eller din læge for at designe en velafrundet vegansk kost, der opfylder dine fitnessbehov.
Mere vegansk livsstil Tips!