Jordnær og naturligt sød, disse strålende rodfrugter får et ekstra boost af smag fra frugtkonserver og varme krydderier. Server dette sundt vegansk tilbehør med dine foretrukne veganske ris- eller veganske sandwichopskrifter.
Jordnær og naturligt sød, disse strålende rodfrugter får et ekstra boost af smag fra frugtkonserver og varme krydderier. Server denne sunde veganske sideret med dine foretrukne veganske ris- eller veganske sandwichopskrifter.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Krydrede søde rødbeder
Serverer 6
Ingredienser:
-
t
- 1-1/2 pund små røde eller gyldne rødbeder
- Olivenolie
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
- 1/2 kop abrikoskonserves
- 1 spsk fintrevet citronskal
- 1/4 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk nelliker
- 1/4 tsk friskrevet muskatnød
- En knivspids cayenne
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 375 grader F. og smør en bageplade til at holde roerne i et lag.
- Skrub roer og trim ender. Gnid med olivenolie og smag til med salt og peber.
- Læg rødbeder i den tilberedte bageplade, dæk med folie, og bag i 45 minutter eller indtil rødbeder er møre.
- Fjern roeskind, hvis det ønskes. Skær rødbeder i 1/4-tommers skiver og læg dem i en stor skål.
- I en lille stegepande over medium-lav varme kombineres abrikos, citronskal og krydderier. Kog under omrøring, indtil den er opvarmet.
- Hæld abrikosblandingen i skålen, og rør dem til roer. Serveres varm eller kold.
t
t
t
t
t
Sundere veganske opskrifter!
