Fra tv -shows til romaner af Jane Austen har zombier angrebet populærkulturen. Takket være den professionelle cupcake -designer Zilly Rosen dukker en legion af yndige, spiselige udøde nu op gennem den revnede frosting af den anden uimodståelige dille - cupcaken.
Relateret historie. Jamie Olivers søn Buddy laver Halloween -godbidder, dine børn vil elske
I mange zombiefilm skal heltene overleve ved hjælp af det improviserede instrument, de kan lægge deres hænder på. Disse cupcakes er lidt voldsramte fra koben, skovl og baseballbat dekorationer, men ligesom dig efter at du har smagt dem, bliver de bare ved med at vende tilbage efter mere.
Græskar cupcakes
Ingredienser:
- 2/3 kop vegetabilsk olie
- 4 store æg
- 3/4 kopper plus 2 spsk granuleret sukker
- 7 ounce dåse græskar
- 1-1/2 kopper hvidt universal-, kage- eller wienermel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk nelliker
- 1/4 tsk revet muskatnød
- 3/4 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk salt
Dekorationer:
- 4 baseballbats (se næste side)
- 4 skovle (se næste side)
- 4 kofanger (se næste side)
- Majsstivelse, til støvning
- 3/4 ounce halv og halv, farvet sort med 2 dråber sort pasta madfarve (se næste side)
- 3/4 ounce almindelig hvid halv og halv
- Rød spiselig tuschpen
- 1-3/4 ounces Royal Icing, farvet sort med 4 dråber sort pasta madfarve (se næste side)
- 1-3/4 ounces almindelig hvid Royal Icing
Vaniljecreme
Ingredienser:
- 1-3/4 kopper konditorisukker
- 1/4 kop tung fløde
- 2 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk salt
- 2 dråber grøn pasta madfarve
- 1 dråbe gul pasta madfarve
- 3 dråber lilla pasta madfarve
Rutevejledning:
- Dagen før skal du lave dine våben - baseballflagermus, skovle og kobber - og lade tørre natten over (se nedenfor). Den følgende dag laves cupcakes. Forvarm ovnen til 325 grader F. Beklæd en 12-hullers muffinform med 12 store bageplader. Kom olie, æg, sukker og græskar i en stor skål og pisk det sammen med en elpisker indtil det er kombineret og glat.
- Sigt mel, bagepulver, bagepulver, krydderier og salt i og bland det sammen. Hæld dejen i papirkasserne. Bag i cirka 25 minutter, drej en gang halvvejs i bagningen, indtil den er godt hævet og fast ved berøring. Overfør til en rist og lad afkøle.
- Når cupcakesne er kolde, laves vaniljecreme glasur. Kom konditorens sukker, kraftig fløde, vaniljeekstrakt og salt i en medium skål og bland det sammen med en træske, indtil det er glat. Overfør halvdelen af blandingen til en anden skål. Føj de grønne og gule madfarver til den ene skål for at farve lysegrøn og lilla madfarve til den anden skål for at farve lys lilla. Dyp 6 cupcakes i den grønne glasur og de resterende cupcakes i den lilla glasur.
- Tryk den lille ende af en medium almindelig rørspids gentagne gange ind i glasuren i en buet form for at få et bidemærke til at se ud. Lad glasuren sætte sig i 20 minutter.
- Støv disken med majsstivelse. Rul den sorte halvdel og en halv til en kugle, og rul derefter bolden meget tyndt ud. Brug en håndværkskniv til at skære 12 mundformer ud.
- Rul den hvide halvdel til en kugle og rul meget tyndt ud. Brug pipespidsen igen til at skære 24 små cirkler ud for øjnene.
- Brug den røde spiselige tusch til at tilføje vener til øjnene. Fyld en wienerbrødspose eller pergamentpapirkegle udstyret med en fin almindelig rørspids med den sorte Royal Icing, og rør et øjeæble i midten af hvert øje.
- Brug en lille mængde hvid Royal Icing til at fastgøre 2 øjne og en mund til hver cupcake. Brug den sorte Royal Icing til at røre suturlinjer på den ene side af ansigtet og give zombierne bety øjenbryn.
- Fyld en wienerbrødspose eller pergamentpapirkegle forsynet med en fin almindelig rørspids med den hvide Royal Icing, og brug den til at røre tænder i munden og tværben på cupcake -æskerne.
