Vegansk grillet tofu med chimichurri sauce - SheKnows

Nogle gange er det saucen, der stjæler showet. Du vil elske denne chimichurri -sauce ikke kun for dens lyse farve, men også for dens fantastiske smag.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Det er let at grille denne veganske ret, der indeholder et smag af smag. Denne opskrift på vegansk grillet tofu med chimichurri sauce tilbyder diners en rig, grøn sauce bestående af friske krydderurter som persille og rosmarin samt hvidløg. Traditionelt er en topping til grillet kød, chimichurri også perfekt med tofu.

Jeg brugte et panini pressesæt med grillindsatserne (i stedet for de flade ristindsatser) til at grille tofuen. Hvis du har en grillpande til at bruge på komfuret, fungerer dette også. Du kunne også grille tofuen på en udendørs grill, men jeg fandt pressen en lettere løsning.

Den bedste del af denne ret er bestemt chimichurri -saucen. Det er levende i farve og smag, og når du først har smagt, vil du have mere. Jeg elsker at servere den over tofu som kronpræg til en salte sideret eller forret.

Grillet tofu med chimichurri sauce opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 kop pakket persille, stilke for det meste fjernet
• 2 spsk olivenolie
• 2 tsk rødvineddike
• 1 spsk friske rosmarinblade
• 3 fed hvidløg
• 1 tsk groft salt
• 1/2 tsk stødt sort peber
• 1-1/2 tsk tørrede røde peberflager
• 2 (7 ounce) pakker bagt tofu
• Nonstick madlavningsspray

Rutevejledning:

1. Tilsæt alle ingredienserne undtagen tofu i en foodprocessor. Puls flere gange, så blandingen er noget klumpet. Du vil ikke have dette helt glat.
2. Smag til, og juster krydderiet efter behov. Sæt til side.
3. Skær tofuen i 1/4-tommers tykke stykker.
4. Sprøjt en grillpande med nonstick-kogesprayen, og sæt den på medium-høj varme.
5. Når grillpanden er varm, tilsættes tofu -skiverne. Grill tofuen i bare et par minutter, eller indtil du får flotte grillmærker. Vend forsigtigt tofuen om, og grill i endnu et par minutter.
6. Fjern tofuen fra grillpanden, og server med chimichurri -saucen dryppet over toppen. Server ekstra sauce på siden.

Nyd denne chimichurri -sauce.

Flere veganske opskrifter

Vegansk schweizisk chard og bønneburritos med avocadodressing
Vegansk ratatouille med tempeh
Veganske frugtfyldte forårsruller med chokoladesauce