Året starter altid med muligheder for at prøve nye ting! Hvis du og din familie drømmer om rejser verden over, men har brug for at spare lidt op, før du går ombord på en transkontinentale flyvning, hvorfor ikke tage en tur rundt i verden set fra din middagsfad med denne bagte fish and chips opskrift?
Brug dine søndagsmiddage til at bringe en smag af verden til dit bord. Det kræver bare lidt fantasi og en håndfuld lækre internationale opskrifter.
Få hele familien med til at planlægge dit eventyr
- Opret farverige kort for at plotte din aftensdestination frem, og markér hver placering med et flag eller en pin, når den er "besøgt".
- Design et pas til hvert familiemedlem og opret et stempel eller en særlig markering for hvert land, du udforsker.
- Bed hvert familiemedlem om at undersøge lidt information om oprindelseslandet til dit måltid og diskutere disse sjove fakta under middagen.
Søndagsmiddag sammen med familien er en fantastisk måde at nyde hinandens selskab over et sundt måltid. Hvis du undrer dig over, om du skal fortsætte med den ugentlige aktivitet, er her et par statistikker, der kan overbevise dig:
- Forskere ved University of Minnesota School of Public Health fandt ud af, at unge piger, der ofte tilbringer middag med familien er mindre tilbøjelige til at bruge slankepiller eller udvikle spisning lidelser.
- Ifølge American Dietetic Association viser undersøgelser, at børn, der ofte sætter sig til familiemiddage, normalt har sundere kostvaner.
Sundere og mindre rodet end den stegte version, ovnbagt fisk og chips er en god måltidsidé til at transportere dig til det hyggelige gamle England! Denne middag er en god start på dine eventyr rundt om i verden!
Ovnbagt fish and chips opskrift
Serverer 6
Ingredienser:
- 4 rødbrune kartofler, skrællet, skåret i store kiler
- 2 spsk olivenolie
- Havsalt og friskkværnet sort peber efter smag
- 1 kop uskåret brødkrummer
- 1 kop knust majs eller klidflager
- 2 æg
- 1 spsk kornet sennep
- 1-1/4 pund skindfrie, udbenede torsk- eller kullerfileter, skåret i 12 stykker i lige store størrelser
- Tartarsovs
- Citronskiver
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 450 grader F. Smør en stor ristet bageplade let. I en stor skål kastes kartofler med olivenolie, salt og peber. Læg kartofler på bagepladen i et enkelt lag. Bages i 15 minutter.
- Læg imens brødkrummer og korn i en stor Ziploc -pose. I en bred, lav skål piskes æg og sennep sammen. Krydr fisken med salt og peber. Dyp fisken i æggeblandingen, belæg begge sider, og læg den derefter i Ziploc -posen, og kast den til frakke.
- Brug en spatel og skub fries til den ene side af bagepladen. Fjern fisken fra posen og ryst forsigtigt overskydende belægning af. Overfør fisk til bagepladen, arranger stykker i et lag. Bag i yderligere 15 minutter eller indtil fisken er sprød på ydersiden og gennemstegt. Pommes frites skal være møre indeni og sprøde udenpå.
- Server med tartarsovs og citronskiver.
Se verden et måltid ad gangen! Søndagsmiddag er et godt tidspunkt for dig og din familie at dele et eventyr!
Flere ideer til søndagsmiddag
Crockpot kylling og dumplings
Bagte skaller med vinter squash
Tilbage til det grundlæggende med frikadeller og pasta
Soba noodle omrøres
