Halv pizza, halv pita, denne hurtige og lette middag er en publikumsbehagelse.
Jeg forsøger hele tiden at have pizzadej ved hånden. Det er det perfekte måltid "i klemme", og du kan næsten altid grave noget ud af køleskabet til at toppe det med. Men, der er helt sikkert vanvittige travle dage, hvor jeg ikke engang har fremsyn til at optø pizzadejen et par timer i forvejen. Indtast pitabrød.
Relateret historie. Giada De Laurentiis introducerede os lige til bedstemor pizza, og det er et hyggeligere, mere rustikt spin på klassikeren
Det er perfekt til et hurtigt pizza-lignende måltid. Til denne version lavede jeg en bøf stege, der er toppet med en peberfrugt/mozzarella-blanding for at krydre tingene. Naanbrød fungerer også rigtig godt til dette og kan normalt findes i samme område som pitas.
Spicy steak pitza opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 4 pitas eller naanbrød
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/2 stort gult løg, skåret i skiver
- 1 grøn paprika, hakket
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 jalapeño, frøet og skåret i tern
- 3/4 pund omrørt oksekød
- 1/8 tsk rød peberflager
- 1/4 tsk spidskommen
- 1/4 tsk røget paprika
- Salt og peber
- 8 ounce pepper jack ost, revet
- 8 ounce revet mozzarella
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 450 grader F og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Varm olivenolien i en stor stegepande over medium høj varme.
- Tilsæt løg og peberfrugter og kog i cirka 5 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
- Kom oksekødet med krydderierne i en skål.
- Tilsæt oksekødet til stegepanden og kog i yderligere 2-3 minutter, til det er brunt.
- Drys halvdelen af osten oven på pitabrødet.
- Læg oksekøds- og løgblandingen oven på osten og drys derefter den resterende ost ovenpå.
- Bag i ovnen i cirka 5 minutter, indtil pitabrødet sprækker rundt om kanterne og osten smelter.
Flere pizza opskrifter
Cheeseburger pizza
Buffalo kylling blomkål pizza
Kartoffel rosmarin pizza
