Du vil ikke gå glip af fisken i disse veggiefyldte veganske håndruller-SheKnows

Har du nogensinde ønsket, at du kunne lave dine egne sushiruller, men var bange for, at du faktisk rullede dem? Denne veganske version er fyldt med grøntsager og er så enkel som en tærte at sammensætte.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Jeg har altid ønsket at lave sushiruller, men har været bange for hele processen. Så jeg har overladt tingene til de talentfulde kokke på restauranter. Nå, ikke længere. Jeg fandt for nylig en måde at nyde de gode smag af sushi -ruller i mit eget hjem.

Ikke at der er noget galt med ris, men du kan komme rullende uden det til denne farverige opskrift på vegansk avocado og roerhåndruller med en krydret teriyaki -sauce. Bonus: Du vil ikke opleve nogen forberedelser med denne opskrift. Og du behøver ikke en måtte eller ekspertkundskaber for at sammensætte disse ruller.

Jeg brugte moset avocado i stedet for ris, og det fungerede perfekt. Jeg tilføjede gulerods- og roestikstikker sammen med et drys sesamfrø, men du kan bruge dine yndlingsgrøntsager til denne opskrift. Frisk koriander laver en smuk pynt, og du kan endda tilføje et par kviste inde i rullerne, hvis du vil. Nyd denne ret med venner eller bare på egen hånd. Det gør en dejlig forret eller let måltid.

Bemærk: Veganske fødevarer fremstilles uden animalske eller animalske produkter. Kontroller omhyggeligt emballeringsetiketterne på de fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de er veganske.

Veganske avocado- og sukkerroerhåndruller med en krydret teriyakisovsopskrift

Disse veganske håndruller er så nemme at lave derhjemme, du vil blive overrasket. Jeg udelod risen og erstattede den med moset avocado til noget andet. Brug grøntsagerne i denne opskrift, eller skift dem op med dine favoritter.

Serverer 4

Samlet tid: 15 minutter

Ingredienser:

Til den krydrede teriyaki -sauce

• 1/4 kop sojasovs
• 2 spsk vand
• 1 spsk riseddike
• 2 spsk vegansk sukker
• 1 tsk ahornsirup
• 1 fed hvidløg, hakket
• 2-3 streger varm sovs, efter smag

Til håndrullerne

• 4 ark nori (ristede tangplader), skåret i halve
• 3 avocado (ca. 1 kop), skrællet, udstenet og moset
• 1 tsk citronsaft
• 1/4 tsk salt
• 1/3 kop tændstikskårne gulerødder
• 1/3 kop tændstikskårne dampede rødbeder
• 1 spsk sesamfrø, delt, plus mere til pynt
• Friske korianderblade og agurkeskiver, til pynt (valgfrit)

Rutevejledning:

Til den krydrede teriyaki -sauce

1. Tilsæt alle ingredienserne i en skål, og pisk til blanding, indtil sukkeret er opløst.

Til håndrullerne

1. Tilsæt citronsaft og salt til den mosede avocado, og bland godt.
2. Et ad gangen skal du holde et halvt stykke nori på langs i håndfladen med den skinnende side nedad.
3. På den side, der er tættest på dit håndled, skal du ske 2 spiseskefulde af avocado -blandingen over halvdelen af ​​nori. Lad ca. 1/4 tommer være omkring arkets 3 kanter.
4. Drys nogle af sesamfrøene over avocado -blandingen. Læg flere stykker af gulerodspindene i en enkelt række, efterfulgt af roestænger, over avocado -blandingen.
5. Fold forsigtigt det nederste venstre hjørne af nori -arket (tættest på dit håndled) mod midten af ​​avocado -blandingen.
6. Rul arket i form af en kegle.
7. Læg rullerne på et fad, og pynt med de resterende sesamfrø, agurk og koriander.
8. Server med den krydrede teriyaki dipping sauce.

Rul med disse velsmagende håndruller fyldt med veggie godhed.

Flere veganske opskrifter

Vegansk aubergine, asparges og tacos med sorte bønner
Vegansk jambalaya
Vegansk Thousand Island dressing