En kvalitet Bolognese sauce tager timer at lave. Vi fjernede komfurstrykket ved at vise dig en perfekt slow cooker -version.
Relateret historie. Opskriften på to ingredienser til langsom komfur, der fodrede min familie i en hel uge
Jeg bruger min slow cooker mindst en gang om ugen. Det er en af mine største køkkentidsbesparende, og det er bare en ekstra bonus, at det hjælper hele huset med at dufte som lækker mad. Jeg besluttede mig for at lave en stor portion af denne Bolognese -sauce med langsom komfur i sidste uge, og det var den perfekte ret til koldt vejr. Jeg kan godt lide min serveret over almindelig pasta, men den er også god inde i lasagne.
Langsom komfur Bolognese sauce opskrift
Tilpasset fra Hudsmag
Udbytte omkring 12 kopper
Ingredienser:
- 3 spsk olivenolie
- 1 mellemgult løg, i tern
- 3 selleristængler, hakket eller fintrevet
- 2 store gulerødder, hakket eller fintrevet
- 3 fed hvidløg, hakket
- 3 pund kødbrødsmix (hakket oksekød, svinekød og kalvekødsblanding)
- 1/2 kop tør rødvin
- Salt og peber, efter smag
- 2 (28 ounce) dåser knuste tomater
- 4 laurbærblade
- 3/4 kop halv-og-halv
Rutevejledning:
- Tilsæt olivenolie til en stor stegepande over medium varme.
- Tilsæt løg, selleri og gulerødder. Svits ved middel varme, indtil grøntsagerne begynder at bløde.
- Tilsæt kød og kog til det er gyldent. Hæld kødet fra, så der ikke er ekstra fedt i gryden.
- Tilsæt rødvin og kog indtil vinen er fordampet. Smag til med salt og peber.
- Tilsæt blandingen til en stor 6-quart slow cooker og hæld tomater og laurbærblade i. Rør for at kombinere.
- Læg låget til din langsomt komfur og kog på lavt i 6 timer.
- Efter 6 timer tages låget af, omrøres og smages til. Smag til med salt og peber, hvis det er nødvendigt.
- Rør halv-og-halv og persille i.
- Serveres varm over pasta eller bruges i enhver opskrift, hvor der er brug for kødsovs.
Flere slow cooker opskrifter
Langsom komfur kylling fajitas
Let weeknight slow cooker kylling tacos
Slow cooker refried bønner
