Slow Cooker Sunday: Varm, trøstende chili lavet på 3 måder - SheKnows

Hvad er mere ideelt i de kolde vintermåneder end at krølle sammen med en varm skål hjemmelavet chili? Selvom chili er et så perfekt måltid, har ikke alle den samme smag, når det kommer til at lave den. I mit hus kan nogle af os lide krydret, mens andre kun spiser vegetar. Her er tre take på grundlæggende chili, der alle laves let i slow cookeren med lækre ingredienser.

Relateret historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm

Chili er et så alsidigt måltid, at praktisk talt alt, hvad du drømmer om, kan gå i et parti. Da jeg elsker mexicansk mad, fandt jeg på en kyllingetaco-inspireret chili. For vegetarer i huset er det krydret quinoa-chili med tre bønner, og for kødspiserne er det en rustik sortbønne version fyldt med snittet pølse. Disse opskrifter laver gode rester og fryser godt, hvis du vil gemme nogle til senere.

3-Bean vegetabilsk quinoa slow cooker chili opskrift

Denne chili er perfekt til vegetarer i dit liv og er fuld af tre typer bønner samt quinoa til et sundt, plantebaseret proteinkick.

Serverer 8

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 6 timer | Samlet tid: 6 timer og 15 minutter

Ingredienser:

• 1 (15 ounce) dåse sorte bønner, drænet
• 1 (15 ounce) dåse hvide bønner, drænet
• 1 (15 ounce) dåse røde nyrebønner, drænet
• 1 kop ubehandlet quiona
• 1 dåse tomater i tern med saft
• 1 kop grøntsagsbouillon
• 1 stort sødt løg, i tern
• 1 stor rød peberfrugt, skåret i tern
• 1 kop majskerner
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1 kuvert krydret chili -blanding
• 1 spsk tørret spidskommen
• 1 tsk stødt kanel
• 1 spsk honning
• Creme fraiche, til pynt (valgfrit)
• Frisk persille, til pynt (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Tilsæt skålen til langsom komfur alle ingredienserne undtagen garniture (creme fraiche og persille).
2. Bland godt, og dæk til med låg.
3. Sæt langsomt komfur til lavt i 6 timer, og rør af og til.
4. Hæld chilien i skåle, og pynt med creme fraiche og hakket frisk persille.
5. Serveres bedst varmt.

Sort bønne og pølse slow cooker chili opskrift

Denne rustikke chili er fuld af sorte bønner og cheddar i skiver Kalkun pølse og pyntes med tærte creme fraiche, koriander, tomater i tern og jalapeño -skiver.

Serverer 8-10

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 8 timer | Samlet tid: 8 timer og 15 minutter

Ingredienser:

• 2 dåser sorte bønner, drænet og skyllet
• 4 links cheddar kalkunpølse, skiver (jeg brugte mærket Johnsonville)
• 1 dåse tomater i tern med saft
• 1 lime, saftet
• 1 stort sødt løg, i tern
• 1 spsk tørret spidskommen
• 1 spsk chilipulver
• 1 tsk hvidløgspulver
• Salt og peber, efter smag
• Creme fraiche, til pynt (valgfrit)
• Frisk koriander, til pynt (valgfrit)
• Friske tomater i tern, til pynt (valgfrit)
• Jalapeño -skiver, til pynt (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Tilsæt langsomt komfurens skål alle ingredienserne undtagen garniture (creme fraiche, koriander, tomater og jalapeño -skiver), og bland godt.
2. Dæk langsomt komfur til, og lad det koge i 8 timer ved lavt niveau.
3. Når chilien er kogt, skees den i skåle og pyntes med creme fraiche, koriander, tomater og jalapeño -skiver. Serveres bedst varmt.

Flere lækre chili opskrifter

Vegansk hvedebær og sortbønnechili
Wendys copycat chili
Individuelle chili cornbread gryderetter