Langsom tilberedning af fisk gør den lækkert mør og fugtig. Og at tilberede den med en krydret, smagfuld bouillon gør den endnu bedre. Denne langsomt komfur pocherede helleflynder er en hurtig og let ret, der er imponerende nok til selskab.
Relateret historie. Opskriften på to ingredienser til langsom komfur, der fodrede min familie i en hel uge
Hvis du viger fra skaldyr, fordi du ikke er helt sikker på, hvordan du skal tilberede det, skal du lade slow cookeren gøre arbejdet for dig. Du vil ikke tro, hvor let denne pocheret helleflynder med krydret bouillon er, og det tager kun minutter at sammensætte. Dette bliver din næste skaldyrsret.
Langsom komfur, pocheret helleflynder i krydret bouillon
Serverer 4
Ingredienser:
- 4 helleflynder
- 1 dåse tomater i tern
- 1 jalapeño, fint hakket
- 1/3 kop finthakket skalotteløg
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/2 tsk hakket frisk ingefær
- 1/2 kop hvidvin
- 1/2 kop lavnatrium kylling bouillon
- Salt
- Peber
- Ris (valgfri, til servering)
- Arugula (valgfri, til servering)
Rutevejledning:
- I en langsom komfur kombineres tomater, jalapeño, skalotteløg, hvidløg, ingefær, vin, kylling bouillon, en halv teskefuld salt og en fjerdedel teskefuld peber. Kog blandingen på høj i tre timer.
- Krydr hellefiskfileter med salt og peber. Læg helleflynder i langsom komfur med bouillon og kog højt i cirka 15-20 minutter, afhængigt af fiskens tykkelse. (Helleflynderne bliver hvide og flager fra hinanden, når de er færdige.)
- Fjern forsigtigt helleflynder fra langsom komfur og server om ønsket ris og et bed med arugula. Sked bouillon over toppen af helleflynderne.
Flere hurtige og nemme skaldyrsopskrifter
Pakker med rejer og mango
Krabbe brød budding
Dampede muslinger i Pastis
