Vidste du, at juli er National Blueberry Month? Ikke at du har brug for en undskyldning for at spise håndfuld efter en håndfuld blåbær, vi fejrer bærmåneden med denne afkølede blåbærsuppe og masser af andre bær-licious opskrifter.
Vidste du, at juli er National Blueberry Month? Ikke at du har brug for en undskyldning for at spise håndfuld efter en håndfuld blåbær, vi fejrer bærmåneden med denne afkølede blåbærsuppe og masser af andre bær-licious opskrifter.
Relateret historie. St. Patrick's Day: Irsk grøntsagssuppe
Afkølet ingefærblåbærsuppe
Serverer 6
Ingredienser:
-
t
- 3 pints friske blåbær (reserver en stor håndfuld til pynt)
- Saft af 1 citron
- 1/2 kop agave nektar
- 1 tsk frisk ingefær, knust til en puré
- 2 spsk hvid balsamico
- 1 spsk brunt sukker
- 1 liter sodavand
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- I en blender kombineres blåbær, citronsaft, agave, ingefær, eddike og brunt sukker. Blend til den er pureret.
- Hæld i en stor serveringsskål og tilsæt sodavand under omrøring for at kombinere.
- Server med ekstra bær, en klat vegansk creme fraiche og en frisk myntekvist til pynt.
t
t
Mere lækker veganske suppe opskrifter!
