Du har måske ikke lyst til at stå tidligt op om morgenen efter nytårsaften for at piske morgenmad op, men hvis du forbereder make-ahead brunch retter, alt hvad du skal gøre er at varme retter op. Inviter dine venner til en nytårsbrunch med nytår og nyd god mad og godt selskab - begge nyttige midler til morgenen efter tømmermænd.
Nytårsbrunch Basics
Bacon, Bacon, Bacon
I den italienske kultur (og mange andre) spises svinekød traditionelt nytårsdag. Det menes at bringe held og lykke i løbet af året. Brunch er en perfekt ramme om saftigt bacon
retter. Det kan ikke kun bringe dig held og lykke i det kommende år, men det kan hjælpe med at helbrede en grim Champagne -hovedpine. Hvis du er vært for et sent eftermiddagsmåltid, kan du endda lave en flæskesteg og
gør det til sandwich.
Brunch-retter på forhånd
Måltider på forhånd er altid en tidsbesparelse. Til en nytårsbrunch holder de dig fra at vågne ved daggry for at lave mad. Muffins eller kiks kan laves dagen før og lige
genopvarmet, hvis du kan lide dem varme. Du kan tilberede en gryde eller quiche på forhånd og opbevare den på køl, indtil du er klar til at sætte den i ovnen. Du kan endda opsætte din slow cooker the
aftenen før og have en flæskesteg eller anden brunchret klar, når dine venner genopliver og dukker op.
Buffet i brunch
I stedet for en formel siddebrunch kan du tilberede den som buffet, så dine gæster kan tjene sig selv, som de vil. Har store tallerkener nibbles, som en gourmet ostebakke og kødbræt eller en
røget fiskefad med bagels og flødeost. Du kan endda lave en brødkurv med forskellige slags brød, muffins, scones og kiks (husk, ikke alt skal være hjemmelavet) parret med en
få smagte smør og syltetøj. Sørg for at have en mere solid skål, som røræg, du kan lave på forhånd og holde varm i en skærefad. Belgiske vafler med en toppingsbar er altid sjovt,
især for børnene.
Glem ikke cocktails
Du tænker måske ikke på cocktails efter en nat nytårsskål, men et par brunchcocktails er måske lige det, du har brug for (du ved, hundens hår ...). En Bloody Mary er
altid en standardbrunchdrink, men du kan også bruge enhver rest Champagne til en Mimosa eller Bellini. Et par cocktails vil give alle en god drink til et nytårskål. Have en
få alkoholfrie drikkevarer til børnene, så de også kan knytte kopperne til nytår.
