Relateret historie. Der er stadig tid til at lave Martha Stewart's Slow-Cooker Queso Dip til Game Day
Krabbe og fem-ost artiskok dip
Til din fest er du værtinde - så vær ikke skamfuld. Server dog krabbe. Denne dip er en, jeg for nylig har prøvet, sendt til mig af Alexa Hart Bosshardt, MPS, RD, LD/N, den kulinariske ernæringsekspert ved Phillips krabbekød. Det er velsmagende, osteagtigt og har lige nok spark!
Ingredienser:
- 8 oz. Phillips krabbekød
- 4 hver store artiskokker
- 4 ounce flødeost (helst Philadelphia)
- 1/4 kop fint revet Monterey Jack ost
- 2 spsk fintrevet Romanoost
- 2 spsk fintrevet parmesanost
- 1/4 kop strimlet mozzarellaost, lav fugtighed, delvist skummet
- 1/4 kop Hellmanns mayonnaise
- 2 spsk hvidvin
- 1/4 tsk Phillips Seafood krydderier
- Valgfrit: klem hver hvid, rød, sort peber
Rutevejledning
- Bring 1/2 gryde vand i kog i en 4 liter stockpot. Trim toppe og bundstængler af artiskokker og kog artiskokker 35-45 minutter, afhængigt af størrelse, til de er møre. Test doneness ved forsigtigt at trække et udvendigt blad af. Afkøl, skær den i halve og fjern forsigtigt “kvælning” ud af midten.
- Bland alle oste, mayonnaise, hvidvin og krydderier i en 1 skål blandeskål.
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Læg artiskokhalvdele, skåret med siden opad, i en 9 x 13 tommer stor bageform. Fyld centre i hver artiskok med krabbe- og osteblanding.
- Bages i forvarmet ovn ca. 15 minutter eller indtil fyldet er boblende varmt.
- Serverer 8 som forretter eller 4 som hovedret.
Serveringsforslag: Server med tomatsalsa af ønsket krydderi eller dip fuldkorns tortillachips i krabbe- og osteblanding.
