En solid, lækker og let vegansk middagsopskrift, denne skål fra Østtimor er høflighed af Catholic Relief Services, som en del af deres CRS Rice Bowl -samling for at fejre fasten. Hver af opskrifterne i CRS -programmet ledsages af en historie og fotos fra landet.
En solid, lækker og let vegansk opskrift til middag, denne skål fra Østtimor er høflighed af Katolsk Hjælp, som en del af deres CRS Rice Bowl -samling for at fejre fasten. Hver af opskrifterne i CRS -programmet ledsages af en historie og fotos fra landet.
Relateret historie. 45 veganske juleopskrifter, der vil gøre din ferie lækker
Majs, bønner og butternut squash på ris (Batar Da’an)
Østtimor er en ø -nation nær Australien. Du kan lære mere her.
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 1 stort løg, i tern
- 5 fed hvidløg, hakket
- 3 spsk fair trade olivenolie
- 3 kopper vand
- 1 butternut squash, skåret i små stykker
- 1 pose frossen majs
- 1 dåse røde nyrebønner, drænet
- Salt og peber efter smag
- 2 kopper kogt ris
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Svits løg og hvidløg i en stor gryde i olivenolie ved middel varme til det er mørt.
- Tilsæt vand og squash, og øg varmen, indtil vandet simrer.
- Tilsæt majs og kidneybønner, reducer til medium varme, og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil squashen er mør, 15 til 20 minutter.
- Tilsæt salt og peber efter smag.
- Server med ris.
t
t
t
t
Mere veganske middagsopskrifter!
