Prøv denne sjove mexicanske ret, der kan nydes til morgenmad, frokost eller middag.
Let måltid til morgenmad, frokost eller middag
Prøv denne sjove mexicanske ret, der kan nydes til morgenmad, frokost eller middag.
Relateret historie. Apple-Rabarber-tærte er et moderne twist på en klassisk opskrift
Lad ikke de lange instruktioner om tilberedning af dette måltid smide dig af. Det er en simpel middagsidé, der med bare lidt forberedelsesarbejde kommer hurtigt sammen.
Chorizo og kartoffelbløde tacos med hjemmelavet salsa
Ingredienser:
- 6-8 mel- eller majstortillas
- Klat creme fraiche
- Et par shakes af Tabasco sauce
- 1 stor kartoffel, i tern
- 1 løg, i tern
- 1 stor tomat, i tern
- 3 spsk koriander
- 2-3 links chorizo (mexicansk pølse), ubehandlet
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Læg dine tomater i tern i en skål, tilsæt koriander og et par stykker Tabasco og salt og peber efter smag. Sæt til side.
- Kog chorizoen i en støbejernspande og del den i små stykker med en spatel. Når den er gennemstegt, fjernes chorizoen fra gryden og sættes til side.
- Tilsæt dit løg i tern i den samme gryde og sauter til det er blødt og gennemsigtigt, cirka seks eller syv minutter. Fjern løg fra gryden og tilsæt det til chorizoen.
- Tilsæt dine ternede kartofler til den samme gryde og kog dem, indtil de begynder at blive brune og blive sprøde.
- Sæt hele gryden i ovnen og fortsæt med at lave mad i cirka fem minutter; til kartoflerne er helt kogte og sprøde udenpå og bløde i midten.
- Fjern kartoflerne fra gryden, salt og peber efter smag og læg dem på et fad. Opvarm nu din chorizo og løg, hvis det er nødvendigt.
- Opvarm mel eller majstortillaer i henhold til pakningsanvisningen. Fyld hver tortilla med chorizo, løg, kartofler, salsa og creme fraiche. Server chips på siden.
Flere relaterede links
Chorizo, linser og tomatsuppe
Tyrkiet chorizo chili opskrift
Rosenkål og chorizo
