Som en selvudråbt pizza skeptisk, jeg havde lave forventninger til en nylig tur til Domino's Pizza hovedkvarter. Mine interaktioner tidligere blev kun dikteret af pizzakædens bekvemmelighed og ikke af smagen. Efter en fabrikstur og masser af pizza har mine meninger ændret sig.
Bekvemmelighed er nøglen
Jeg blev for nylig inviteret til Ann Arbor, Michigan for at besøge pizzagigantens hovedkvarter. Jeg boede på Domino's Pizza på college, men det var ikke fordi det smagte godt. Det var fordi jeg kunne betale for det med mit forudbetalte spisekort hos studenterforeningen. Derudover var det det eneste sted, der ville levere direkte til mit kollegieværelse, som var nøglen efter at have brugt aftenen på at spille ølpong. Jeg har ikke bestilt Domino's pizza siden eksamen (da mit spisekort desværre blev ugyldigt), så for at sige var jeg begejstret for chancen for at spise tømmermænd igen ville være en overdrivelse.
Jeg kan godt lide at tro, at jeg har udviklet mig siden college, så med et åbent sind håbede jeg, at Domino's havde gjort det samme. Mens bekvemmeligheden engang dikterede mine måltidsplaner, træffer jeg nu mine pizza -beslutninger baseret på smag. I betragtning af at jeg ikke er en skuespiller eller lønnet medarbejder som mange af de mennesker, du hører fabler om virksomheder, blev jeg overrasket over, at de ville tage en chance på mine objektive meninger. Det viser sig, at jeg var den eneste i en gruppe på otte damer, der ikke var en almindelig forbruger af Domino's Pizza. Så meget som jeg ville konkludere, at de simpelthen havde lave standarder, indså jeg hurtigt, at jeg måske havde savnet noget i de sidste par år.
Tænk frisk
Mit største besvær med store virksomhedsgiganter er, at kvalitet ofte er det første, der skal ofres. Som et pizzavirksomhed med relativt billige produkter forventede jeg ikke, at Domino's Pizza skulle være anderledes. Jeg forestillede mig frysere fyldt med år gammel dej, sauce importeret fra de billigste steder, de kunne finde, og toppings fyldt med konserveringsmidler.
Det første chok kom, da vi kun nærmede os hovedkvarteret for at opdage, at det bogstaveligt talt var midt på en gård, komplet med køer, bøfler og får. Det indlysende spørgsmål opstod, hvilket var: Hvilken af de køer var næste pepperoni? Det viser sig, at ingen af de lodne beboere bliver toppings, hvilket var gode nyheder for vegetarer i gruppen.
Bag scenen
Jeg var mest begejstret for turen til distributionscentret, hvor dejproduktion var efter planen. Hvis jeg skal være ærlig, er min drøm at spille hovedrollen i min egen version af Science Channel's Hvordan det er lavet skabt meget af forventningen. Jeg ville dog også selv kunne se, hvor ren fabrikken var, og hvor frisk dejen virkelig var. Et af de første spørgsmål blev stillet, hvad er der i dejen? Bortset fra seks basisingredienser og et par hemmeligheder indeholdt det ingen konserveringsmidler. Med en holdbarhed på seks dage er den sandsynligvis mere frisk end mange varer i din lokale købmandsvarer.
En ny mening
Mine meninger om kvalitet begyndte at svinge, men den sande test var at spise pizzaen. Mens vi var i testkøkkenet, havde vi mulighed for at lave vores helt egen version af Domino's Pizza, fra at flade dejen til at se den passere gennem den lange pizzaovn. Jeg toppede mit med masser af ost og grøntsager og lagde det ind i ovnen. Inden jeg selv smagte det, vidste jeg, at det ikke lignede pizzaer fra min fortid.
Med en hel medium pizza til mig selv tog jeg den første bid fyldt med håb. Pizzaen var faktisk god, og denne gang var jeg ædru, så jeg kunne stole på mine smagsløg. Selvom jeg stadig ville elske at se nogle sundere muligheder, f.eks. Salater af hovedretter, og jeg sandsynligvis vil fortsætte for at styre uden om pastaskålene, ville jeg bestille Domino's Pizza, selvom mine forældre ikke betalte for det.
Jeg er fuldt ud i stand til at indrømme, at når jeg har begået en fejl, og denne gang, især da jeg skulle spise det, var jeg glad for at tage fejl. Plus, Domino's kender enorme fejl, så jeg vidste, at de ikke ville holde det imod mig. For omkring 50 år siden solgte Dominos medstifter James Monaghan sin andel af virksomheden til sin bror Tom for prisen på en Volkswagen Beetle. Jeg vedder på, at han ville ønske, at han lige så let kunne rette op på sin misforståelse af virksomheden, som jeg gjorde.
Fortæl osEn lokal butik eller en større kæde - hvad er dit foretrukne pizza -sted?Del med os i kommentarfeltet herunder! |
 |
Dessertopskrifter, der passer godt til pizza
Glutenfri fredag: Ghirardelli fudgy brownies
Græskar tiramisu
Du vender låget! 5 Dessert-i-en-krukke opskrifter
