Denne bog bringer ny nydelse til frokosttiden! Ikke en traditionel kogebog, denne "idébog" vil gøre det let for dig at pakke en frokost, som enten du eller en du holder af vil nyde.
Anmeldelse af kogebog
Beating the Lunch Box Blues: Friske ideer til frokoster på farten, af J.M. Hirsch, er en kogebog - slags - der deler ideer til at hjælpe med at skabe dagens midterste måltid. J.M. blev inspireret til at starte en blog baseret på hans lille søns skolefrokoster. Dette gav ham til gengæld ideen til denne bog. Som en arbejdende forælder, der pakker madpakker og har kort tid, ønskede J.M. at levere sunde og velsmagende måltider til sin søn. Han ville også undgå monotonien i den elskede PB&J samt de færdigpakkede måltider, der er alt for lette at plukke fra købmandsbutikkens hylder.
Bliv ikke bokset ind
Denne bog vil være en stor hjælp til at forhindre dig i at blive ked af kedsomhed, når det kommer til madpakker. Hvis du synes, du har oprettet så mange tiltalende frokoster, som du overhovedet kan forestille dig, skal du bare vente. Mere en idébog end traditionel kogebog, du finder stadig mange egentlige opskrifter i bogen... til middag. Lad ikke det forvirre dig. Tænk i stedet på resterne! Fra disse middagsopskrifter finder du masser af ideer til at omdanne dem til interessante frokoster til den følgende dag.
Måske sjovere end opskrifterne er hundredvis af ideer (med tilsvarende, kreative fotos) til lette at lave, sjove og lækre frokoster. Uanset om du pakker til et barn eller en voksen, indeholder denne bog noget for enhver smag.
Forvent det uventede
Middagsrester får nyt liv. Kylling vil nå nye højder. Du opdager glæden ved morgenmad til frokost. Salater bliver sensationelle, og selv pastaretter vil blænde din gane. I bogen finder du mange ideer til at hjælpe med at pakke for nemheds skyld (tænk på rotisserie -kylling eller delikatesseartikler) og give tilsat stof (sunde snackbarer, rykende og nori -chips). J.M. viser, at brød kan have form af kiks, vafler eller mel tortillas, og at mix-ins for at gøre yoghurt mere indbydende kan være et vilkårligt antal ting (25 til at starte!), fra mini-kringler til flager kokos til bananchips eller endda rester af kanelsukker-toast smuldrer.
Forbered dig på at blive imponeret
Ideerne i denne bog virker ubegrænsede. J.M. er kreativ i sin tilgang til at kombinere ingredienser såvel som i sine forslag til hvordan pakk din frokost i de passende beholdere for at undgå soggede ingredienser eller for at holde maden kold og sikker. Når du bladrer side om side, vil du sandsynligvis finde dig selv at sige: “Det har jeg aldrig tænkt på Før." Denne bog vil inspirere dig til at samle let at lave, læskende måltider til frokosten time.
Overvej disse ideer til frokost:
DIY hoisin salat wraps
- Kast hoisinsauce med rester af kylling eller bøf, limesaft, mynte eller koriander og et stænk varm sauce.
- Mikrobølgeovn i et minut eller deromkring, og pak dem derefter i en termokande.
- Gulerod og jordnødder (eller andre nødder) kan snackes separat eller tilføjes wraps.
- Følg med salatblade til fremstilling af DIY -indpakninger.
No-cook havregryn budding
- Bland 1/2 kop gammeldags havre med 1/4 kop græsk yoghurt og 1/4 kop mælk.
- Tilsæt kanel, en smule brunt sukker og frugt, og stil derefter på køl natten over.
- Den er klar til at pakke og spise til morgen.
Copyright © 2013 af J.M. Hirsch fra Slog Lunchbox Blues udgivet af Rachael Ray/Atria Books, en afdeling af Simon & Schuster, Inc.
Om forfatteren
J.M. Hirsch er den nationale madredaktør for Associated Press. Han blogger om prøvelser og trængsler ved sin søns frokoster kl LunchBoxBlues.com og tweets som @JM_Hirsch. Hans tidligere bøger inkluderer Høj smag, lav arbejdskraft: Genopfinder madlavning i ugen og Venturesome Vegan Cooking. Han bor i New Hampshire med sin søn, kone og for mange katte.
Flere anmeldelser af kogebøger
The Everyday DASH Diet Cookbook af Marla Heller
Chloes veganske desserter af Chloe Coscarelli
The Sprouted Kitchen: A Tastier Take on Whole Foods af Sara Forte
