Almindelige vilde ris får en velsmagende makeover med søde og salte ingredienser i denne lækre veganske tilbehørsopskrift, skabt af Amie Valpone, Manhattan-baseret personlig kok og ekspert i hele livet.
Almindelige vilde ris får en velsmagende makeover med søde og salte ingredienser i denne lækre veganske tilbehørsopskrift, skabt af Amie Valpone, Manhattan-baseret personlig kok og ekspert i hele livet.
Relateret historie. Vegansk påskemenu
Asiatisk grøn te BBQ vilde ris
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 12 ounce friske tranebær
- 1-1/2 kopper brygget grøn te, afkølet
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 kop frisk grønkål, hakket
- 1-1/2 kopper vilde ris
- 3 kopper æblecider
- 2 store blommetomater i tern
- 2 selleri ribben, skåret i 1/4-tommer tykke skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 kop sojanødder
- 1/4 kop San-J Asiatisk BBQ Sauce
- 1/4 tsk friskkværnet sort peber
- 1/4 kop frisk koriander, finthakket
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Træk tranebærrene i brygget grøn te i 30 minutter. Dræn tranebærene, gem væsken og sæt dem til side.
- Overfør væske til en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og kog indtil de er gennemsigtige. Tilsæt grønkål og kog i yderligere 4 minutter.
- I en stor gryde bringes de vilde ris og æblecider i kog.
Overfør blandingen til en dyb ovnfast fad. Tilsæt løgblandingen og bland det godt sammen. - Bages i ovnen i 1 time og 30 minutter, eller indtil risene absorberer al væske. Fjern fra ovnen.
- I en stor serveringsskål, smid forsigtigt kogte vilde ris med tranebær. Tilsæt blommetomater, selleri, olivenolie, sojanødder, San-J Asian BBQ Sauce og peber. Pynt med koriander til servering.
t
t
t
t
t
Mere velsmagende veganske tilbehørsopskrifter!
