Er din søn allergisk over for jordnødder? Arbejder du på et jordnøddefrit kontor? Peanutallergi har ændret livet for mange af os, der ikke engang har et problem med bælgfrugten. Men det betyder ikke, at vi ikke kan nyde søde godbidder sammen. Disse mandelsmørkopper er sundere end nogen relateret slik, der er købt i butikken, og de er jordnøddefri. Sjovt som et børnevenligt håndværk, de er også en velkomstgave til veganere og alle med peanutplager.
Er din søn allergisk over for jordnødder? Arbejder du på et jordnøddefrit kontor? Peanutallergi har ændret livet for mange af os, der ikke engang har et problem med bælgfrugten. Men det betyder ikke, at vi ikke kan nyde søde godbidder sammen. Disse mandelsmørkopper er sundere end nogen relateret slik, der er købt i butikken, og de er jordnøddefri. Sjovt som et børnevenligt håndværk, de er også en velkomstgave til veganere og alle med peanutplager.
Almond Butter Cups
Gør 12
Ingredienser:
-
t
- 1/3 kop glat mandelsmør
- 1/4 kop pulveriseret sukker
- 12 ounces semisweet chokolade, hakket
- Havsalt
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Beklæd en 12-kop mini-muffinsform med små papirkopper.
- Bland mandelsmør og flormelis i en lille skål, indtil det er godt kombineret. Stil på køl, mens du smelter chokoladen.
- Smelt chokoladen i en dobbelt kedel, under omrøring, indtil den er glat. Sluk for varmen, og hold chokoladen varm.
- Hæld 1 spiseskefulde portioner mandelsmør i din hånd og form til kugler i samme størrelse. Læg på et stykke vokspapir, og flad dem let.
- Sked ca. 1 tsk smeltet chokolade i hver af papirkopperne. Brug bagsiden af en ske til at sprede chokolade jævnt ud på bunden og lidt op ad siden af papirkopperne. Læg muffinsformen i fryseren, indtil chokoladen stivner.
- Pres en mandelsmørskive i hver kop. Hæld chokolade over skiverne, fordel det jævnt og chokoladen går ned på siderne af skiverne. Drys hver med et par krystaller af havsalt.
- Sæt i køleskabet i 45 minutter eller indtil chokolade stivner.
t
t
t
t
t
t
Mere lækker veganske dessertopskrifter!
