Vidste du diabetes er en ledende dødsårsag i USA i dag? Med to tredjedele af den voksne befolkning-og næsten en femtedel af børn og unge-betragtet som overvægtige eller overvægtige, forventes forekomsten af diabetes at stige. Faktisk vurderer eksperter, at et ud af tre børn, der blev født i 2000, vil udvikle sygdommen. Ændringer i kosten kan gå langt med at hjælpe med vægttab samt forebyggelse af diabetes. Kost- og fitnessekspert for CNN Health -teamet, Dr. Melina Jampolis deler sine bedste kostråd til at forebygge type 2 -diabetes.
Hvad er diabetes?
Ifølge American Diabetes Association har næsten 24 procent af den amerikanske befolkning diabetes. Type 1 -diabetes, også kaldet ungdomsdiabetes, diagnosticeres normalt i barndommen og er
resultatet af, at kroppen ikke er i stand til at producere insulin, hormonet, der omdanner sukker, stivelse og andre fødevarer til energi. Type 2 -diabetes, den mest almindelige type diabetes, udvikler sig når
kroppen producerer ikke nok insulin, eller kroppens celler ignorerer det tilgængelige insulin. Dette fører til høje niveauer af glukose eller sukker i blodet, hvilket fører til diabetesrelateret
komplikationer. Personer født med type 1 -diabetes kan klare sygdommen med insulinbehandling og andre behandlinger. Den primære behandling for mennesker, der udvikler type 2 -diabetes, taber sig,
motion og kost.
Faren for diabetes
Inden mennesker udvikler type 2-diabetes, har de næsten altid præ-diabetes, en tilstand præget af blodglukoseniveauer, der er højere end normalt, men endnu ikke er høje nok til at blive diagnosticeret som
diabetes. Eksperter anslår, at 57 millioner amerikanere har prædiabetes - og mange ved det ikke engang. Dr Jampolis, læge ernæringsekspert og sygdomsforebyggende specialist, siger prediabetes
er særlig bekymrende for børn.
“Prediabetes er det, der virkelig vedrører, da det sandsynligvis hovedsageligt skyldes vægt. Med den nuværende fedmefrekvens hos børn anslås det, at to ud af fem børn kan blive diabetikere
i løbet af deres levetid... og hver sjette overvægtige ungdom i alderen 12 til 19 år har allerede præ-diabetes. ”
Mange komplikationer opstår som følge af diabetes, herunder hjertesygdomme, blindhed, nyreproblemer, vaskulær sygdom, nerveskader og endda depression. Ubehandlet kan diabetes være livstruende.
Hvem er i farezonen for type 2 -diabetes?
Familiehistorie og overvægt er stærke risikofaktorer for at udvikle type 2 -diabetes. Dr Jampolis advarer om, at race også kan sætte nogen i større risiko. Hun siger: ”Type 2 -diabetes er mere
almindelig hos afroamerikanere, latinere, indianere og asiatiske amerikanere eller stillehavsøboere. ” Alder er en anden risikofaktor; din diabetesrisiko stiger, når du bliver ældre.
Tips til forebyggelse af type 2 -diabetes
Ud over regelmæssige besøg hos din læge, som kan overvåge dit blodsukkerniveau og opdage, om du har præ-diabetes, kan en sund livsstil hjælpe dig med at forsinke eller forhindre type 2
diabetes. Dr. Jampolis går stærkt ind for en fiberrig kost og regelmæssig fysisk aktivitet, som er afgørende for vægttab (en stor risikofaktor for type 2-diabetes).
Her er hendes top 10 liste over måder at afværge sygdommen på:
- Tabe sig.
- Træn regelmæssigt, herunder styrketræning (sigt efter 30 minutters moderat træning hver dag).
- Spis fem portioner om dagen af en række ikke-stivelsesholdige grøntsager og frugt hver dag.
- Få masser af fiber (sigt til 25 gram om dagen).
- Udskift usunde mættede fedtstoffer som smør, fløde og mayonnaise med sunde fedtstoffer som nødder, avocado og olivenolie.
- Lav de fleste af dine korn fuldkorn.
- Begræns sukkerholdige drikkevarer, herunder sodavand, sportsdrikke og juice.
- Begræns raffinerede kulhydrater, herunder slik, slik, småkager og kiks.
- Undgå transfedtstoffer så meget som muligt (undgå produkter med ordene "delvist hydrogeneret" i ingredienslisten).
- Vælg magert protein som kylling og fisk uden hud frem for kød og ost med fedt, når det er muligt.
Håndtering af type 2 -diabetes gennem kost
Hvis du er blevet diagnosticeret med type 2 -diabetes, er Dr. Jampolis anbefalinger om sund livsstil de samme. Hun siger, "Prøv at inkludere magert protein eller sundt fedt med hvert måltid og
snack, overdriv ikke kulhydrater til noget måltid (for eksempel ikke have to portioner frugt, tre portioner stivelse og juice til et måltid), gå en tur efter større
måltider, når det er muligt, og spis regelmæssigt hele dagen for at undgå blodsukkernedbrud, som kan forårsage ekstrem sult og ofte føre til overspisning. ”
10 fødevarer til kontrol af type 2 -diabetes
Nu hvor du ved, at du skal spise fuldkorn, magert protein og sunde fedtstoffer, er du nysgerrig efter, hvilke specifikke fødevarer der skal være en del af din kost? Vi spurgte Dr. Jampolis om hendes top 10 mad
valg til behandling af type 2 -diabetes.
1. Post Hakket hvede. Denne korn indeholder ikke sukker, er høj i fiber og en glimrende kilde til fuldkorn. Dr. Jampolis tilføjer: "Fuldkorn kan reducere din risiko for diabetes
betydeligt - op til 20 til 30 procent, når der indtages tre portioner om dagen - hvilket er mængden i en skål strimlet hvede! ”
2. Fedtfri mælk. Perfekt med fuldkornsprodukter, reducerer hver portion mejeri din risiko for diabetes med fire procent.
3. Edamame. Edamame, friske sojabønner og andre bønner kan reducere din risiko for diabetes med op til 47 procent.
4. Jordnødder. Fuld af enkeltumættede fedtstoffer, fibre og proteiner kan jordnødder holde blodsukkerniveauet stabilt og hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdomme,
som ofte er forbundet med diabetes
5. Broccoli. De kraftfulde polyfenoler i broccoli kan hjælpe med at bekæmpe betændelse, som hvis den ikke kontrolleres, kan føre til diabetes.
6. Fisk. Regelmæssigt fiskeforbrug (sigte to gange om ugen) kan reducere risikoen for diabetes med op til 25 procent. Undgå bare stegt fisk!
7. Jordbær. Disse røde bær er fyldt med fibre, antioxidanter og C -vitamin, som forskning viser, kan reducere din risiko for diabetes.
8. Søde røde peberfrugter. Også en fremragende kilde til C -vitamin og antioxidanter, søde røde peberfrugter er lækkert kaloriefattige og gode på en salat, i en stege og
skåret med hummus som snack.
9. Valnødder. Valnødder, der er rige på flerumættede fedtsyrer, kan hjælpe insulin til at fungere bedre. Drys disse velsmagende nødder på salater, i yoghurt eller på havregryn. ”Bare sørg for at beholde
dele under kontrol for at forhindre vægtøgning, ”rådgiver dr. Jampolis.
10. Kanel. Dette varme og vidunderlige krydderi kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret. Tilsæt det til fuldkornsmuffins, yoghurt og havregryn, og brug det endda i saucer eller chili.
Kost er afgørende for at forebygge og håndtere type 2 -diabetes. Inden du foretager drastiske ændringer i dine spisevaner, skal du tale med din læge for at sikre, at den diæt, du vil følge, er korrekt
for dig.
Mere om forebyggelse og behandling af diabetes
- Diabetes og hjertesund mad
- Diabetes: Er du i fare?
- Surdejsbrød bedre til blodsukkerkontrol
