Sennep er en alsidig grøntsag at tilføje til din have. Dyrk denne store bladgrøntsag til supper og salater, eller gem frøene som et krydderi til mange opskrifter.
Sennep er en alsidig grøntsag at tilføje til din have. Dyrk denne store bladgrøntsag til supper og salater, eller gem frøene som et krydderi til mange opskrifter.
Sennep er en kølig sæson grøntsag, der kan plantes efter den sidste forårsfrost og igen midt på sommeren. Selvom sennep grønne ofte betragtes som sydlig mad, vil grøntsagen vokse i ethvert område af landet.
Plant sennep af frø 1/2 tommer dybe og tynde frøplanter til 3 til 5 tommer fra hinanden. Brug fortyndinger som tilføjelse til salater. Vand og gød i tørre perioder. Sennep vokser hurtigt og stopper ikke, før vejret stopper det. Blade kan høstes når som helst, og du kan høste enten individuelle blade eller hele planten. Yngre blade har en mildere smag, og sen-sæson ældre blade kan være tykkere og bittere.
Hvis du er voksende sennep for frø, lad planten blomstre i slutningen af vækstsæsonen. Klip frøstænglerne og bælgene af, når de begynder at blive gule, men inden de tørrer ud. Tør bælgene i en papirpose i en til to uger, indtil bælgene deler sig og spilder frøene ud. Opbevar de tørrede frø i en lufttæt beholder til brug som krydderi eller til at dyrke mere sennep.
