Chokolade, bagværk, sodavand og andet slik er tilgængeligt hele døgnet. Deres konstante tilgængelighed kan gøre det vanskeligt at spise moderate mængder. Selvom fuldstændig undgåelse af slik er unødvendigt for et godt helbred, stiger kalorierne i slik hurtigt, hvilket gør vægtkontrol sværere. Slik kan også erstatte nærende fødevarer, der indeholder vitaminer, fibre, fytokemikalier og andre stoffer, der er afgørende for vores velvære.
Hold sukker, honningtærte
En del af problemet med slik er, at det kan være forvirrende at sætte rimelige grænser. Nogle eksperter foreslår, at ikke mere end ti procent af vores kalorier bør komme fra tilsat sukker. Tilsat sukker betyder sødestoffer som bordsukker, majssirup med højt fructoseindhold og honning, ikke det naturlige sukker i frugt og mælk, for eksempel.
Ifølge disse eksperter vil en rimelig mængde tilsat sukker variere med en persons kaloriebehov. Voksne, der er stillesiddende eller forsøger at tabe sig, kan begrænse sig til en 12-ounce almindelig sodavand eller 2 småkager og en kop is, så længe der kun spises få andre sødede fødevarer, såsom gelé eller sukkerholdige kornprodukter i løbet af dagen. Moderat aktive mennesker, der ønsker at holde vægten, kunne nyde en lille slikbar og seks små småkager om dagen.
Et sødt valg, du kan elske
At komme med et personligt mål for at spise slik med måde er kun en del af problemet. Den største udfordring er at blive ved med det. Dette involverer nødvendigvis at træffe valg.
En måde at reducere den fristende kraft ved slik er at begrænse variationen omkring dig. Hvis is eller småkager er din svaghed, skal du kun fylde dit hjem med én smag ad gangen. Hvis du spiser ude, så undgå multi-dessert buffeter, hvor du er fristet til at prøve mange slags desserter.
Identificer de slik, du nyder mest i livet, og hold dig til små mængder af dem.
Nogle mennesker oplever, at kun at spise slik til dessert – aldrig som snacks – gør det nemmere at begrænse dem og mindske lysten. En undersøgelse viste, at efter to ugers spisning af chokolade to gange om dagen, 15 til 30 minutter efter et måltid, følte folk, der havde lyst til chokolade, deres ønske om chokolade falde. Men cravers og ikke-cravers, der spiste chokolade mellem måltiderne, følte deres lyst øges. Regelmæssigt at spise chokolade eller andre søde sager for at stille sulten mellem måltiderne kan lære os at trange efter det.
På samme måde siger spiseadfærdseksperter, at brug af slik til at klare forstyrrende følelser opmuntrer os til at være afhængige af dem. Af denne grund er det bedst at lære at håndtere stress uden at vende sig til mad.
Det er en fornøjelse at spise slik, men for at reducere overskydende kalorieindtag skal vi vælge dem, der giver os mest glæde, og spise dem med måde. Hvis du gør det, bliver der plads til nærende fødevarer, der opbygger et godt helbred: grøntsager, frugter, fuldkorn og bønner.
For flere forslag om sund snacking, ring til American Institute for Cancer Research på 1-800-843-8114, ext. 111, og bed om din gratis kopi af Snacks – Hjemmelavet til sundhed.
