Venner, familie og helligdage - hvilken bedre undskyldning for at holde et cocktailparty komplet med fingermad og velsmagende vin. Det er simpelt! Sæt bare et udvalg af velsmagende frugtige røde og hvide frugter frem, såsom Sauvignon Blanc, Zinfandel eller Shiraz (Syrah), og få dine gæster til at servere sig selv. Alt du behøver er nogle vinglas til alle formål og et par proptrækkere. Denne metode sparer på at ansætte en bartender og giver en mere afslappet og behagelig atmosfære. For en ægte øjenåbner, prøv disse klassiske kombinationer.
Klassiske forslag til mad og vin til julefesten
Stilton med kiks
Vin: Portvin er et godt valg til denne rige, skarpe ost.
Krydret nøddeblanding
Vin: En lidt sød Mousserende Vin passer godt til nødder og vinens sødme opvejer krydderiet.
Reje cocktail
Vin: De ferskenagtige undertoner af en Riesling hjælper med at håndtere varmen fra cocktailsaucen.
Antipasto fad med røget kød, oliven og lagrede, hårde oste
Vin: Den mellemvægtige, røde Valpolicella afbalancerer denne rets dristige smag.
Krabbekager
Vin: En Chardonnay med dens smøragtige undertoner supplerer rigdommen af fisk og skaldyr.
Røget ørred på toastpunkter med cr�me fraiche
Vin: Sauvignon Blancs urtetoner og syrlighed giver et harmonisk match.
Prosciutto og melon
Vin: En tør mousserende vin vil fint komplementere melonens sødme.
