At spise en kost med højt fiberindhold kan sænke højt blodtryk og endda forbedre sunde blodtryksniveauer, siger forskere fra Tulane University i en undersøgelse offentliggjort i marts 2005-udgaven af Journal of Hypertension.
"Vi udførte en omfattende analyse af data fra 25 kliniske forsøg, og alle data pegede på én stærk konklusion - at tilføje fiber til en persons kost har en sund effekt på deres blodtryk,” siger Seamus Whelton, hovedforfatter og medicinstuderende ved Tulane University School of Medicin. "At analysere et stort antal undersøgelser giver styrke til konklusionerne af kliniske forsøg, der involverede for få deltagere til at vise en effekt af kostfibre på blodtrykket."
Dataene repræsenterede 1.477 voksne undersøgelsesdeltagere. Mennesker, der spiste 7,2 til 18,9 gram fibre om dagen, oplevede en reduktion i både systolisk og diastolisk blodtryk. Undersøgelser, der fortsatte i otte eller flere uger, viste også signifikante reduktioner i blodtrykket.
Forskerne anbefaler, at folk tilføjer frugt og grøntsager til deres kost for at øge indtaget af kostfiber. Folk kan også få kostfibre i pilleform, siger Whelton.
"Andre livsstilsændringer kan også hjælpe med at reducere blodtrykket," tilføjede Whelton. Han opfordrer folk med højt blodtryk til at tale med deres læge om livsstilsændringer, herunder kost- og træningsvaner.
Whelton og hans team efterlyste yderligere forskning i den rolle, kostfibre kan spille for at reducere blodtrykket.
