En perfekt ledsager til hvidløgsbrød, denne ret er meget mere interessant end almindelig spaghetti og frikadeller.
Ingredienser: 1 spsk salt 1 pund pasta (gerne ziti eller penne) Quick Marinara Sauce 1/2 kop Parmesan eller Pecorino-Romano ost 2 kopper Mozzarella ost, opdelt
Rutevejledning: Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor gryde bringes saltet vand i kog. Tilsæt pasta og rør rundt. Kog i 5 minutter. Test pastaen ved at bide et stykke - den skal være næsten færdigkogt, men ikke helt der (pastaen bliver færdig i ovnen). Hvis pastaen stadig er for hård, kog i endnu et minut og test igen. Når pastaen er klar, fjern 3/4 kop af pastavandet og tilsæt til Quick Marinara Sauce. Dræn pasta, men skyl ikke. Kom pastaen tilbage i gryden. Tilføj omkring 1/4 kop sauce til pastaen; bland godt. Hæld noget sauce i bunden af en 3-liters bradepande. Tilføj et lag pasta, derefter mere sauce. Drys et lag parmesan og mozzarella ost, og reserver 1 kop mozzarella til det øverste lag. Fortsæt lagdelingsprocessen, indtil alle ingredienserne er brugt. Drys den anden kop mozzarella ost over toppen af gryden. Bages i ovnen i 20 minutter, eller indtil toppen er smeltet og bobler. Bemærk: For en solid forandring, tilsæt rester af kylling eller smuldret pølse til retten. Giver 4 portioner.
