Ved at bruge tre meget forskellige ingredienser – hel kylling, vaniljestang og rutabaga, kan du tilberede et lækkert måltid, som hele din familie elsker.
I denne episode af "Stump the Chef" skaber kokken Matt Weaver et unikt måltid med kyllingefrikassé og rutabaga-frites, begge med et strejf af vanilje. Selvom det ikke ser så tiltalende ud, giver alle tre dommere dette måltid en stor tommelfinger op.
Showet "Stump the Chef" er sjovt at se, fordi det viser, at du næsten altid kan lave et lækkert måltid selv med nogle uoverensstemmende ingredienser.
Om Rutabaga
Rutabaga er i den korsblomstrede grøntsagsfamilie, men ikke et meget almindeligt valg. Mange mennesker tror, det er en grøntsag, der er udviklet fra en krydsning mellem en majroe og en vildkål. Den ligner meget en majroe, men har et gult kød.
Rutabagas er tilgængelige hele året, men er særligt gode, hvis de købes i det tidlige efterår. Du kan opbevare rutabagas i dit køleskab i op til en måned.
Rutabaga ernæring
1 lille rutabaga
- 70 kalorier
- 16 g kulhydrater
- 5 g fiber
- 2 g protein
- 650 mg kalium
- 40 mg natrium
Procent anbefalet daglig værdi
- 20 vitamin A
- 80 C-vitamin
- 10 calcium
- 6 jern
Madlavning af Rutabaga
Selvom du kan lave pommes frites af rutabaga som vist i videoen, er der snesevis af andre måder at tilberede rutabaga på. De kan koges, dampes, moses, steges eller stuves. Du kan koge dem med kartofler og mose dem sammen for et interessant twist på kartoffelmos.
Nogle mennesker elsker rå rutabaga. Skræl den bare med en grøntsagsskræller og nyd den som en sund snack.
