Ligesom det tidlige forår bringer bølger af bryllupsmeddelelser, bringer begyndelsen af december endeløse feriefestinvitationer. Tendensen i år handler om at springe fire -retters middagsfest over og i stedet være vært for mindre cocktail -timer med tunge hors d'oeuvres. Tror dog ikke, at manglen på hovedret betyder sundere billetpris. Mange forretter indeholder så meget som fedt og kalorier som en hamburger, med alt tilbehør til! For at undgå en vægtforøgelse på fem kilo på ferien og stadig nyde din nabos forretter, tilbyder du at bringe en af disse lækre, sunde apps. De smager så godt, at ingen ved, at de er fedtfattige!
Disse lækre forretter opskrifter vil hurtigt imponere dine venner, familie og kolleger. Plus, med hver portion, der kun vejer 100 kalorier, forbliver du smart og spræl i din paillet -festkjole.
Peber vodka gennemblødt caprese spyd
Udbytter 12
Ingredienser:
- 12 cherrytomater
- 1/2 kop peber vodka
- Cirka 3 ounce frisk mozzarella, hakket i stykker
- 6 basilikumblade, halveret
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie, til dypning
- 1 spsk havsalt til dypning
Rutevejledning:
- Brug et spyd til at stikke et par huller i hver tomat og læg dem i en skål. Hæld vodka over tomaterne og lad dem sidde i mindst to timer.
- Når tomaterne er færdige, fjernes de fra vodka. Læg en tomat på spyddet efterfulgt af en klump ost og 1/2 basilikumblad. Gentag, indtil spydet er fyldt. Fortsæt mønsteret, indtil alle 12 er forberedt.
- Server med olivenolie og havsalt til at dyppe og nyd!
Fedtfattig cr
eam ostebold
Udbytter 12
Ingredienser:
- 16 ounce Neufchatel (eller fedtfattig flødeost)
- 2 kopper del skummet cheddarost
- 6 store, udstenede grønne oliven, hakket
- 3 basilikumblade, finthakket
- 1-1/2 spsk italiensk krydderier
- 1 tsk citronsaft
- 1/2 kop hakkede valnødder
- Gulerødder, kiks og selleri til dypning
Rutevejledning:
- Bland ost, oliven, basilikum, italiensk krydderier og citronsaft sammen. Form en kugle med osten og rul i nødderne til helt at dække ydersiden.
- Læg i folie og stil på køl natten over eller i mindst fire timer.
- Når ostekuglen er kølet, serveres den med hakkede grøntsager eller kiks og nydes!
Ski
ingen deviled æg
Udbytter 12
Ingredienser:
- 6 æg
- 1/3-1/2 kop fedtfattig græsk yoghurt
- 1 tsk paprika
- 1/8 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- Frisk basilikum som pynt
Rutevejledning:
- Læg æg i en stor gryde og dæk med vand. Bring vand og æg i kog (ca. fire minutter) og fjern straks fra varmen. Dæk panden og lad æggene sidde i mindst 15 minutter.
- Fjern forsigtigt skaller fra æg. Skær hvert hårdkogt æg i halve og øg æggeblommerne ud; sted i en medium skål.
- Bland æggeblommer, salt, peber og græsk yoghurt sammen. Hvis blandingen er for tør, tilsættes yderligere græsk yoghurt. Brug en ske til at hælde æggeblommeblandingen i hvert æg. Drys med paprika og pynt med frisk basilikumblad. God fornøjelse!
At blive tynd og spise lækkert i løbet af ferien var aldrig så let!
Flere fedtfattige opskriftsideer
Fedtfattig cremet suppe opskrifter
Fedtfattig pigget æggesnaps
Sund kost ryste opskrifter
