Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Uanset om det er dit hjem, dine måltider, dit job, din familie eller dine hobbyer, er balance en vigtig del af livet. Identiske tvillingesøstre Kimmy og Crissy Chin, også kendt som Hagetvillingerne, forstår vigtigheden af balance og søger at hjælpe andre med at opnå balance i deres eget liv på deres tv-show, også kaldet The ChinTwins, der sendes på The Design Network. Tvillingernes dedikation til yoga hjælper dem med at inkorporere balance i alle områder af deres liv, inklusive deres model- og modekarriere, opdragelse af deres familier og selvfølgelig i deres køkkener.
Lyt ind på et afsnit af The ChinTwins, og du vil se præcis, hvad vi taler om. Uanset om det er at forberede et måltid til deres familier eller planlægge en fest, forenkler Kimmy og Crissy nogle af yogas mere komplekse principper og hjælper dig med at bruge disse principper til at leve sundere, gladere og mere balanceret liv.
Vi var så heldige at mødes med The ChinTwins for at få en hel rundvisning i deres køleskab, og så satte vi os ned med Crissy for at snakke om alt. mad, balance, mors dags gaver og nogle af de unikke ingredienser Crissy blev introduceret til gennem sin mand og fotograf, Nigel Barker.
SheKnows: Hvordan hænger din evne til at skabe balance på alle områder af dit liv sammen med din madlavning?
ChinTwins (Crissy): Nå, jeg tror, det er at have sunde ting i din kost og tilberede sund mad til din familie, men også give plads til det spændte eller uventede eller til at have, du ved, den store snydedag, som de kalder det. Jeg tror, at som forælder, som mor, er det den konstante kamp med mindre sukker og mindre stegt mad og jeg tror, at den bedste måde at bringe balance i din kost og dine børns er bare at gøre det sjovt. Hold det spændende, hold det friskt, hold det nyt og involver dem i processen. Da de var yngre, var det ikke tilfældet, men nu hvor jeg har teenagere, inddrager jeg dem, når jeg laver indkøbslisten, så de får for at bede om visse ting tager jeg dem med til købmanden, gør dem ansvarlige, giver dem deres egen liste og siger, gå efter det. Når de har ejerskab over processen, hvad enten det er shopping eller madlavning, eller du bare dækker bordet og sidder ned som en familie, tror jeg er virkelig vigtigt for ikke kun at have et afbalanceret måltid spise, men bare selve oplevelsen.
SK: Hvad er nogle af dine foretrukne måder at holde dit køleskab og spisekammer organiseret på?
CT: Det er en daglig ting. Ja, du ved, hvordan de altid joker med, du ved, som meditation eller endda yoga, at det er en daglig praksis? Det samme gælder vel for organisationen. Nogle mennesker er i den tankegang, hvor man dedikerer en dag om måneden eller en dag om ugen, men jeg føler, at det er det, der skaber rod. Så jeg føler, at hvis det er en daglig ting, som når du lægger noget i køleskabet eller din skabe, se dig omkring, se hvad der ikke hører til, se hvad der er tomt og bare sidde der eller udløbet. Jeg tror bare, det er så konstant. Det bliver også mindre af en opgave.
SK: Hvad er den mærkeligste ingrediens, vi ville finde i dine skabe eller spisekammer?
CT: Der er sandsynligvis srilankanske karryingredienser. Min mand og hans mor er fra Sri Lanka, og hun sender os alle mulige ting. Sandsynligvis fisker Maldiverne. De er disse bittesmå, små tørrede fisk fra Maldiverne. De eksotiske krydderier ville nok være den største overraskelse. Der er en, der hedder asafoetida, vi bruger den som krydderi, når vi laver karryretter.
SK: Hvordan ser en typisk morgenmad ud for dig?
CT: Nå, hverdagene er selvfølgelig hurtige, men vi kan stadig godt lide at få noget frugt eller noget i ungerne. Men i weekenden har vi en tradition for at lave crepes eller vafler noget, der bare er meget, du ved, får alle i køkkenet, og det bliver normalt til mere et brunchspil. Du har weekendmorgenmad eller en kæmpe tradition, og også flormelissen, som du drysser ud af melsigten over pandekagerne eller crepes, er en slags vores nye besættelse.
SK: Har du nogle kontroversielle meninger om mad (f.eks. er avocado affald, koriander smager som sæbe)?
CT: Min mand kan ikke tåle dild, men jeg elsker dild. Jeg ved ikke. Jeg mener, vi spiser ikke kød. Jeg er pescatarian. Men hvad angår mærkelige ingredienser? Nej, vi elsker alt.
SK: Hvad er dit foretrukne lille apparat eller værktøj i køkkenet?
CT: Jeg må sige min gulerodsskræller, jeg bruger bare den ting til alle typer job. Jeg bruger den til at rive. Jeg bruger den til ting som ingefær og kartofler. Jeg elsker bare at bruge det. Jeg skræller grøntsager i en salat. Ja. Så jeg elsker min gulerodsskræller.
SK: Hvad er dit go-to-måltid, når du kun har tyve minutter til at lave mad?
CT:Ramen! Jeg kan godt lide ramen fra helsekostbutikken, og jeg bruger ikke smagspakkerne, men de putter i det, men jeg elsker at lave en varm ramensuppe med noget miso, som jeg opbevarer i køleskabet, og så kan du toppe den med de friske grøntsager, du har i din køleskab.
SK: Hvad er det ene krydderi, du ikke kunne leve uden?
CT: Jeg kunne ikke leve uden Marmite i vores husstand. Det er et engelsk opslag. Vi lægger det på vores toast, jeg bruger det endda som bouillon, når jeg laver supper. Det er bare et velsmagende lækkert smørepålæg, der ærligt er tilgængeligt i næsten alle købmandsforretninger.
SK: Kan du beskrive din ideelle mors dags brunchmenu til os?
CT: Nå, jeg må sige, at min mand ville være en fornøjelse med at lave en karry til mig, fordi det er så lækkert, og vi hygger os med det i flere dage.
SK: Hvad har været din mest mindeværdige mors dags gave?
CT: Sandsynligvis dette smukke frugttræ, der blev givet til mig for et par år siden, faktisk midt i pandemien, og vi plantede det i haven, og det er smukt. Det er et ferskentræ. Jeg elsker ting, der holder.
SK: Gå til mors dags gave til andre mødre?
CT: Ved du hvad jeg kan lide at lave? Bare et meget dekadent skønhedsprodukt, uanset om det er en dejlig kropsolie eller noget, som de kan forkæle sig selv med, for nogle gange vælter vi ikke altid ud og gør det for os selv.
