Da den ristede fugl er slukket for Thanksgiving -menuen, skal du give dine gæster et mere solidt og velsmagende vegansk alternativ. Denne veganske Thanksgiving chili opskrift med kidneybønner og vinter squash er overdådig, let at lave og er en vegansk ret, der vil give dig mange tak i denne feriesæson.
Da den ristede fugl er slukket for Thanksgiving -menuen, skal du give dine gæster et mere solidt og velsmagende vegansk alternativ. Denne veganske Thanksgiving chili opskrift med kidneybønner og vinter squash er overdådig, let at lave og er en vegansk ret, der vil give dig mange tak i denne feriesæson.
Relateret historie. 45 veganske juleopskrifter, der vil gøre din ferie lækker
Vegansk Thanksgiving Chili
Serverer 10
Ingredienser:
-
t
- 1/4 kop olivenolie
- 3 løg, hakket
- 5 fed hvidløg, hakket
- 1 rød peberfrugt, frøet, hakket
- 1 grøn paprika, frøet, hakket
- 2 jalapenos, frøet, hakket
- 1 stor butternut squash, skrællet, halveret, frø kasseret, kød i tern
- 2 (15 ounce) dåser ildstegte tomater
- 3 spsk chilipulver
- 1 spsk stødt spidskommen
- 1 spsk stødt koriander
- 1 spsk tørret oregano
- 2 (15 ounce) dåser nyrebønner, skyllet, drænet
- 2 (15 ounce) dåser garbanzobønner, skyllet, drænet
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Varm olie op i en gryde over medium varme. Tilsæt løg, hvidløg, peberfrugter og jalapenos og kog under omrøring ofte, indtil grøntsagerne er bløde.
- Tilsæt squash, tomater, chilipulver, spidskommen, koriander og oregano. Bring det i kog, reducer varmen til medium-lav og lad det simre i 25 minutter eller indtil squash er mørt.
- Tilsæt bønner og lad det simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber. Serveres varmt.
t
t
Mere veganske Thanksgiving opskrifter!
