Den, der sagde, at frosne konfekt bare var til sommer, har tydeligvis aldrig smagt kanel græskar flødeis. Blandingen af vanilje, græskar og kanelsmag giver denne is den perfekte efterårs smag. Hvad der gør denne dessert endnu bedre, er når den er klemt mellem to hjemmelavede sukkerkager.
Relateret historie. Costcos efterårsfavourite Pumpkin Spice Loaf er endelig tilbage
Disse små is-sandwich gør den perfekte tilføjelse til dit Thanksgiving dessertbord. Disse babyer er super nemme at spise og kræver ingen tallerken eller gaffel, hvilket betyder mindre tid i køkkenet og mere tid brugt på at spise disse frosne isbid!
Sandwich med kanelgræskar
Serverer cirka 8
Ingredienser:
Til fyldet:
- 2 kopper vanilleis
- 1/3 kop dåse græskar
- 2 tsk kanel
Til cookies:
- 5 spsk blødt smør
- 3/4 kop hvidt sukker
- 1 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1-2/3 kopper mel
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
Rutevejledning:
- For at lave græskarisen: Bland vaniljeis, græskar og kanel sammen i en stor blandeskål med en elektrisk mixer. Dæk med plastfolie og frys ned, indtil du har brug for det.
- Forberedelse af småkagerne: Pisk smør, sukker og æg sammen i en stor skål. Tilsæt vanilje og pisk til det er blandet. I en anden skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Tilsæt melblandingen gradvist til smørblandingen og bland indtil den er fuldstændig kombineret.
- Form en skive med dejen og dæk med plastfolie. Chill i mindst to timer.
- Når dejen er kølet ned, lægges den på en meldrysset overflade. Rul dejen ud til en tykkelse på cirka en tredjedel. Skær cirkler ud med en cirkelformet cookie cutter.
- Forvarm ovnen til 350 grader F og smør en bageplade med nonstick -kogespray. Læg småkager på bagepladen og bag i cirka otte minutter eller indtil de er gyldne. Lad den køle helt af på en trådafkøling.
- Når kagerne er kølet af, fjernes isen fra fryseren. Brug en melonballer eller en ske, ske is på en cookie. Læg en anden cookie over den og læg den på en bageplade. Frys sandwich i cirka en time eller indtil de er stivne.
Flere opskrifter på is
Vegansk opskrift på kagedej
Key lime pie pie opskrift
Is sandwiches på en pind
