Ville det ikke være rart, hvis nogen bare gav dig en pantry-liste med hæfteklammer, der ville gøre aftensmaden til en let at reparere? Gode nyheder, Sandra Lee, stjerne i Semi-hjemmelavet madlavning på den Mad Netværk og forfatter til Sandra Lee Semi-hjemmelavede penge at spare måltider deler ikke kun sin grundlæggende spisekammerliste til lækre familievenlige retter, men også hendes perfekte spisekammergenveje, der sparer dig tid-og penge-i køkkenet.
Perfekte pantrygenveje
Uanset om du laver dine måltider fra bunden eller bruger praktisk færdiglavet mad fra din lokale supermarked, kan holde dit køkken fyldt med det grundlæggende kan gøre din madlavningstid mere produktiv og fornøjelig.
1. Lager dit spisekammer godt
Tilsæt et protein (kød eller sojaerstatning) og/eller friske grøntsager til spisekammer (se liste på side 2), og du kan lave et lækkert, sundt måltid på få minutter.
2. Vælg mad med dobbelt pligt
Oliven, pickles, perleløg, ananas, kirsebær og fersken kan tjene som smagsforstærkere samt mad og cocktailpynt.
3. Tænk småt
Køb urter og krydderier af god kvalitet i de mindste beholdere. Date dem, og alfabetiser dem på indersiden af døren. Urter og krydderier begynder at miste deres smag efter seks måneder - vil du virkelig bruge den jumbobeholder tørret timian om seks måneder? Det samme gælder oliven oil og andre olier - køb kun i mængder, som du kan bruge på få måneder.
4. Få mælk
Fordampet mælk har 60 procent mindre vand. Skift den til almindelig mælk for at gøre en ret rigere og cremet. Pulveriseret mælk er sparsommelig til madlavning - og det fungerer nøjagtig det samme i opskrifter.
5. Gruppér lignende varer med lignende varer
Opbevar mel, sukker og forkortelse med søde krydderier i et område, mens du opbevarer krydrede krydderier, saucer og marinader i et andet. Stack mad på risers og i klare, lufttætte beholdere, så du ikke spilder tid på at lede efter ingredienser.
