Hvidløg rosmarin hollandsk ovn brød brød - SheKnows

En super sjov og utraditionel måde at bage brød på!

Der er ikke noget mere tilfredsstillende end at bage dit eget brød. Denne version er super enkel og bliver bagt direkte i en gryde! Hvidløg og rosmarin gør det til en god salte side til enhver middag.

Relateret historie. Denne Giada De Laurentiis brødopskrift bruger alle dine påskerester

Hvidløg rosmarin hollandsk ovn brød brød opskrift

Lidt tilpasset fra Joy Baker

Udbyder 1 brød

Ingredienser:

• 2-1/4 tsk aktiv gær
• 1 kop varmt vand
• 1/2 tsk sukker
• 4 kopper universalmel
• 1/2 tsk sort peber
• 1-1/2 tsk salt
• 6 spsk smør (3/4 pind)
• 1 spsk rosmarin, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie, delt
• Kosher salt

Rutevejledning:

1. Kombiner vand, gær og sukker i en lille skål. Rør forsigtigt og lad det sidde i 5-10 minutter, indtil det er boblende/skummende.
2. Tilsæt mel, salt og peber i skålen på en røremaskine med dejkrogfæstet.
3. Smelt smørret i en lille gryde på komfuret. Når smørret er smeltet, tilsættes hvidløg og rosmarin, omrøres og fjernes fra varmen.
click fraud protection
4. Hæld vand/gærblandingen og smørblandingen i skålen på standmixeren. Bland ved lav hastighed i cirka 10 minutter, indtil det danner en dejkugle, der rent kommer væk fra skålens kanter.
5. Fjern dejen fra røreskålen og kom den i en stor smurt skål. Dæk med plastfolie og sæt på et varmt sted til hævning.
6. Når dejen er fordoblet i størrelse (dette skal tage cirka 1 time), skal du fjerne den fra skålen, slå den ned med dine hænder og ælte i cirka 1-2 minutter. Form dejen til en kugle og sæt den til side.
7. Hæld cirka 2 spiseskefulde olivenolie i bunden af ​​en hollandsk ovn og læg dejkuglen i gryden.
8. Brug en savtakket kniv til at lave et “X” i toppen af ​​dejen cirka halvvejs gennem dejkuglen (dette gør det muligt for brødet at bage op i den sjove blomstform).
9. Hæld den resterende olivenolie oven på dejkuglen og drys med lidt kosher salt.
10. Top gryden med et tætsluttende låg og bag ved 450 grader F i 30 minutter.
11. Fjern låget fra gryden, reducer temperaturen til 400 grader F og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil den er gylden og sprød på toppen.

Flere brødopskrifter

Hollandsk ovnbagt frisk brød
Langsomt komfur rosmarin olivenolie brød
Irsk sodavandsbrødsopskrift på to måder

Efterlad en kommentar

Kommentarer er lukket.