Pandekager er en af dem, der tilsyneladende er elegante morgenmad retter, du kun bestiller på restauranter. Imidlertid, vegansk pandekager er super enkle at lave derhjemme når som helst du har lyst til at forkæle dig selv med en særlig lejlighed vegansk morgenmad. Denne grundlæggende veganske crepeopskrift kan ændres, så den passer til dine fyld; tilsæt lidt sukker og vaniljeekstrakt, hvis du har lyst til søde veganske pandekager eller tilsæt en knivspids tørrede urter eller andre krydderier til salte veganske fyld.
Crepes er en af de tilsyneladende elegante morgenmadsretter, du kun bestiller på restauranter. Veganske pandekager er dog super enkle at lave derhjemme når som helst du har lyst til at forkæle dig selv med en særlig lejlighed vegansk morgenmad. Denne grundlæggende veganske crepeopskrift kan ændres, så den passer til dine fyld; tilsæt lidt sukker og vaniljeekstrakt, hvis du har lyst til søde veganske pandekager eller tilsæt en knivspids tørrede urter eller andre krydderier til salte veganske fyld.
Grundlæggende veganske pandekager
Gør 8 til 9
Ingredienser:
-
t
- 1/2 kop kokosmælk eller almindelig sojamelk, plus mere til tyndt, hvis det er nødvendigt
- 2/3 kop vand
- 4 spsk vegansk margarine, smeltet
- 1 kop hvidt fuldkornsmel
- Knivspids salt
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- I en blandeskål med en tud piskes alle ingredienserne sammen til en tynd, hældelig dej. Tilsæt lidt mere mælk for at opnå en tynd konsistens, hvis det er nødvendigt.
- Stil crepe -dej på køl i 30 minutter. Hvis dejen virker tyk, når du tager den ud af køleskabet, tilsættes lidt mere mælk til tyndt. Mens crepes køler ned, skal du forberede dine fyld.
- Læg en crepe eller en lille nonstick-stegepande over medium høj varme. Sprøjt generøst med madlavningsspray.
- Hæld lige nok dej i gryden til at dække bunden, hvirvlende for at fordele jævnt. Kog i 1 minut eller bare indtil dejen sætter sig. Vend crepe og kog i 30 sekunder mere, eller indtil begge sider er let brunede. Gentag med resterende dej.
- Hvis du bruger pandekager med det samme, skal du holde dem varme, indtil du er klar til at fylde. Hvis du vil bruge pandekager senere eller planlægger at fryse dem, lad dem køle helt af og stak med pergament papir mellem hver crepe, før det lægges i en stor genlukkelig plastpose (brug en frysepose af plast, hvis fryser).
t
t
t
t
Lækker crepe idé:Pære Bleu ostcrepes
Mere vegansk morgenmad opskrifter!
