Kanel Tranebær Biscotti - SheKnows

Det helligdage virker bare ikke komplet uden en velsmagende portion vegansk biscotti. Tranebær og kanel passer godt sammen med den lækre smag af kokosmælk. Det her vegansk ferie dessert (og vegansk morgenmad godbid!) er perfekt at tilbyde dine feriegæster eller at pakke sammen og give væk som velkomst veganske julegaver.
Ferien virker bare ikke komplet uden en velsmagende portion vegansk biscotti. Tranebær og kanel passer godt sammen med den lækre smag af kokosmælk. Denne veganske feriedessert (og vegansk morgenmad godbid!) er perfekt at tilbyde dine feriegæster eller at pakke sammen og give væk som velkomne veganske feriegæver.

Relateret historie. Denne Super Mario Adventskalender er et must-have for din videospiller og eksklusivt på Amazon

Kanel Tranebær Biscotti

Gør omkring 3 dusin

Ingredienser:

t
• 3/4 kop kokosmælk

t

• 1 kop groft hakkede tørrede tranebær

t

• 3-1/2 kopper hvidt fuldkornsmel

t

• 1 tsk bagepulver

t

• 1/2 tsk bagepulver

t

• 1 tsk stødt kanel

t

• 1/4 kop silketofu

t

• 1/2 kop brun ris sirup

t

• 1/3 kop vegansk forkortelse

t

• 2 tsk ren vaniljeekstrakt

Rutevejledning:

t
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og beklæd en stor bageplade med bagepapir.

t

2. I en lille skål kombineres kokosmælk og tranebær og sættes til side.

t

3. I en stor skål piskes mel, bagepulver, bagepulver og kanel sammen.

t

4. I en anden stor skål, brug en elektrisk håndmixer til at purere tofu. Tilsæt kokosmælksblanding, brun ris sirup, forkortelse og vanilje og blend til det er godt kombineret.

t

5. Tilsæt kokosmælksblandingen til melblandingen og bland, indtil der dannes en stiv dej.

t

6. Hæld dejen på en let meldrysset overflade, og del den i to lige store tømmerstokke.

t

7. Læg tømmerstænger på tilberedt bageplade, og brug håndfladen til at flade træstykkerne lidt.

t

8. Bag i 25 minutter, og overfør derefter logs til et rist for at afkøle i 30 minutter.

t

9. Reducer ovntemperaturen til 325 grader F.

t

10. Overfør logs til et skærebræt, og brug en savtakket kniv til at skære træstammer på skrå i 1/2 tommer skiver.

t

11. Læg biscotti fladt på bagepladen og bag i 20 minutter, vend efter 10 minutter, eller indtil let ristet.

t

12. Lad afkøle helt og opbevar i lufttætte beholdere ved stuetemperatur i op til 1 uge.

Mere velsmagende veganer ferieopskrifter!