Mokka vanvid krydderi kage
Hvis du elsker chokolade og kaffe, vil denne dessert få dig til at stå på hovedet! Ved at gøre et smart træk som at erstatte flødeosten, der normalt findes i denne opskrift, med almindelig Dannon Oikos græsk yoghurt ( yoghurt har omkring 80 procent mindre fedt end den almindelige flødeost), kan du forkæle din kærlighed til dessert uden at føle det helt skyldig!
Ingredienser:
- 1/2 kop mørke chokolade stykker
- 1 kop mel til alle formål
- 3/4 kopper fuld hvedemel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop rapsolie
- 1 kop pakket brunt sukker
- 1 kop almindelig Dannon Oikos græsk yoghurt
- 2 æg
- 1 tsk vanilje
- 1/2 kop brygget kaffe, afkølet
- Nonstick madlavningsspray
Rutevejledning:
- Forvarm din ovn til 325 grader F.
- Sprøjt en 9 x 13-tommers bageplade med nonstick-sprayen.
- I en mellemstor mikrobølge-sikker skål smeltes chokoladestykkerne i mikrobølgeovnen i cirka et minut, og chokoladen kontrolleres og omrøres hvert 20.-30. Sekund.
- I en separat stor skål blandes mel, bagepulver, bagepulver, kanel og salt sammen. Pisk for at blande alt sammen og sæt til side. Denne blanding kan laves på forhånd og opbevares i køleskab i op til en uge.
- Tilsæt rapsolie til den smeltede chokolade og pisk det sammen. I en lille skål piskes æggene. Tilsæt æg, farin, yoghurt, vanilje og kaffe til chokoladeblandingen.
- Lidt ad gangen tilsættes de tørre ingredienser i de våde ingredienser og blandes sammen, indtil de tørre ingredienser er fuldstændig indarbejdet i de våde ingredienser.
- Tilsæt blandingen til bradepanden og jævn den, så den fordeles jævnt over formen.
- Bages i cirka 35-40 minutter. Kagen er færdig, når kanterne begynder at trække lidt væk fra formen, og en tandstikker indsat i midten af kagen kommer ren ud.
Se mere Hjørnekøkken>
Flere luskede substitutioner
Glutenfri dessert fra Sneaky Chef
Giv din mand mad fra Sneaky Chefs barbell -burgere
Sneaky Chef hjernebagede brownies
