Hold en sjov tapasfest - SheKnows

Tapas er oprindeligt fra Spanien og er små tallerkener med forretter, der kan nydes med cocktails, eller du kan bestille flere som dit hovedmåltid. Hvorfor ikke tage dette format til et sjovt, mere socialt tema til din næste middagsselskab? Sådan gør du.

Relateret historie. Ina Garten deler geni-tip til koldt vejr, underpandemisk underholdning

Tapas er et fantastisk tema til en fest, fordi det giver dig, værten, en chance for at gå rundt og blande sig med gæster, mens du spiser frem for at slave i køkkenet og sidde ned til en mere formel type måltid. Flere og flere restauranter i Canada skifter til dette format, og de holder sig ikke til strengt spanske opskrifter. Enhver ret lavet i et lille, delt-tallerkenformat kan trods alt være en del af en tapasfest. Hvis du vil holde dig til spanske retter, er der nogle, du bør inkludere.

Sangria

Du kan ikke have en tapasfest uden sangria. Denne velsmagende vin-og-frugtkog er en favorit hos mange mennesker, så lav en stor slagskål af den. Det er bedst at forberede det dagen før din fest, for at lade smagene blande sig sammen og for at frugten kan præge deres smag, mens den absorberer vinens. Enhver af disse

sangria opskrifter er sikker på at ramme stedet.

Tortilla

Denne velsmagende spanske æg-og-kartoffeltærte er en god hæfteklammer at have til en tapasfest. Det plejer at være ret solidt, så du ved, at dine gæster bliver mætte. Prøv dette opskrift fra Mark Bittman - skær den i tynde skiver og lad gæsterne servere sig selv.

Oliven

Varm nogle skåle med blandede oliven op til en superenkel, men lækker tapasret, som dine gæster kan spise.

Chorizo

Steg lidt opskåret chorizo ​​(eller bettet endnu, lad kødet marinere i rødvin først), og kødelskerne til din fest vil være i himlen.

Patatas bravas

Du finder dette på næsten alle tapasmenuer i Barcelona. Det er et fad med ternede kartofler i terninger toppet med en krydret tomatsauce og aioli.

Ansjoser

Tag nogle superfriske, olieagtige ansjoser til endnu en enkel ret. Hold også noget frisk brød til rådighed for de gæster, der kan lide at have brød med denne salte favorit.

Friteret calamari

Hvis du føler dig klar til friturestegte, blæst calamari midt i din fest (da den kun smager godt, når den serveres med det samme), vil denne ret sikkert blive tappet op, når den passeres rundt om din tapas-fest.

Flere underholdende tips og opskrifter

Hold en fantastisk aftensmad for dine madvenner
Enkel og forfriskende fersken sangria opskrift
Smid en mexicansk fiesta