Din kost har en dybtgående effekt på, hvor klart du tænker, koncentrerer dig og husker. Hver nervecelle, kemikalierne kaldet neurotransmittere, der videresender information fra en nerve til den næste og kredsløbet system, der transporterer ilt til hjernen, afhænger af en konstant forsyning af næringsstoffer for at fungere korrekt gennem hele din liv. For at hjælpe dig med at booste dit humør og hukommelse, skal du holde disse hjerneforstærkende fødevarer på din daglige menu.
Spis for at bevare din hjernekraft på sit bedste
Tag ikke det godt som et tegn på at tænke på dit bedste. I de fleste tilfælde er din mentale funktion påvirket længe før du bemærker fysiske problemer. Følgelig kan vage, men dybtgående ændringer, såsom uklar tænkning, mental træthed eller nedsat hukommelse, udvikle sig uopdaget, fordi du ellers har det godt.
Og der er ingen grund til at finde sig i at "komme forbi", når du kan tænke bedst muligt med følgende - og meget enkle - kostråd.
Spis morgenmad for at booste din hjerne
Morgenmad er afgørende for at genopbygge drænede glukoselagre, hjernens vigtigste brændstof. Dit morgenmåltid behøver ikke være stort eller kompliceret, men det skal være nærende. Inkluder mindst én frugt, én fuldkorn og en proteinrig kilde, såsom fedtfri mælk eller en æg-erstatning. For eksempel en fuld hvede engelsk muffin med jordnøddesmør, en appelsin og et glas fedtfri mælk.
Placér dine måltider, så du ikke får plads
Spis hver tredje til fjerde time og medtag altid fuldkorn til hjernebrændstof, med lidt protein for at opretholde energi og årvågenhed.
Lys op for årvågenhed
Undgå fedtholdige eller "tunge" måltider, der indeholder mere end 1.000 kalorier, som afleder blodtilførslen til fordøjelseskanalen og væk fra hjernen, hvilket efterlader dig træg og søvnig.
Forstærk hjernesunde antioxidanter
Farverige frugter og grøntsager, bælgfrugter, nødder og andre uforarbejdede fødevarer indeholder et væld af antioxidanter som beskytter sart hjernevæv mod skader forårsaget af iltfragmenter, kaldet oxidanter eller frie radikaler. Uden at kontrollere, er denne skade forbundet med hukommelsestab og endda demens og Alzheimers sygdom. Oprethold et sundt antioxidantarsenal ved at inkludere mindst ni portioner farverige frugter og grøntsager i din daglige kost - to til hvert måltid og mindst en til hver snack.
Omfavn fedt for hjernekraft
Mens mættede fedtstoffer tilstopper arterier og mindsker hjernefunktionen, øger omega-3-fedtsyrer, især DHA, humør, sind og hukommelse og sænker muligvis Alzheimers risiko med op til 60 procent. Sigt efter to portioner fed fisk om ugen eller mindst 220 milligram DHA dagligt fra fødevarer eller kosttilskud beriget med en algebaseret, forureningsfri DHA (se efter "livets DHA" på etiketten af mange kosttilskud og fødevarer, herunder mælk, ost, brød, æg, pastasauce og mere).
Begræns alkohol, nikotin og koffein for at forbedre din hukommelse
Begræns alkohol og undgå nikotin, som kan være giftigt for hjernen eller trække blodkar sammen og forstyrre cirkulationen (og iltstrømmen) til hjernen. Den gode nyhed: Et glas rødvin flere gange om ugen hjælper hjernens funktion. En kop kaffe kan sætte gang i dagen og endda midlertidigt forbedre hukommelsen, men mere end tre kopper i løbet af dagen kan forstyrre mentale processer og give dig "kafferysten".
Fjern neurotoksiner for at øge din IQ
Undgå eksponering for kviksølv, bly og andre giftige metaller, der beskadiger hjerne- og nervevæv og er forbundet med subtile neurologiske og psykiske lidelser, herunder indlæringsvanskeligheder, nedsat opmærksomhedsspænding, dårlige ræsonnement og koncentrationsevner og nedsat IQ.
Flere hukommelsestips
Sådan forbedrer du din hukommelse
En serie om hukommelse og hvordan man forbedrer den og hjælper din hjerne til at fungere bedre.
Mere om humør og hukommelsesfremmende fødevarer
- Brain foods
- Godt humør mad
- Hjerneforstærkende mad til børn
