Kødfri mandag: Karameliseret fennikel og fontina pizza - SheKnows

Pizza behøver ikke at blive stablet med en flok toppings og et hav af sauce for at smage fantastisk. Denne unikke, men enkle pizza har stor smag.

Relateret historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm

Til en kødfri mandag er denne enkle pizza vejen frem. Denne smagfuld opskrift på karameliseret fennikel og fontina pizza indeholder ikke sauce, men du går ikke glip af det.

Fennikel er en grøntsag, der vokser i form af en pære, med flere lag på indersiden og fjerede blade på toppen. Det har knas af selleri og den letteste smag af lakrids. Hvis du ikke kan lide lakrids, skal du ikke bekymre dig. Fennikels smag er ikke overvældende, og når den karamelliseres, bliver den lidt sød.

Fontina -ost er fantastisk til pizza, fordi den smelter dejligt og har en mild, nøddeagtig smag - den perfekte kombination til fennikel til denne enkle pizza. Dette er måske min nye yndlingspizza. Det har kun få ingredienser, men det er overfyldt med smag.

Opskrift på karameliseret fennikel og fontina pizza

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 pund pizzadej
• 1 spsk olivenolie
• 2-1/2 kopper (ca. 2 små løg) fennikel, ender afskåret, skåret i tynde strimler
• 6 ounce fontinaost, strimlet eller skåret i tynde skiver
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1-1/2 spsk frisk timian, hakket
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber
• Mel til støvning af arbejdsfladen

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn i henhold til anvisningerne for dejen, du bruger.
2. Tilsæt en stor gryde over medium høj varme, tilsæt olivenolie. Når olien er varm tilsættes fennikelstrimlerne. Tilsæt salt og peber. Kog på medium-høj i cirka 5 minutter, og reducer derefter varmen til medium.
3. Kog, omrør ofte, i cirka 20 minutter i alt, eller indtil fenniklen bliver gylden og har karamelliseret.
4. Omkring halvvejs i tilberedningen af ​​fenniklen tilsættes hvidløg og timian til stegepanden.
5. På en let meldrysset overflade ruller pizzadejen til en 10 tommer rund. Læg osten over dejen, og top den derefter med den karamelliserede fennikel.
6. Bag efter anvisningerne til dejen, eller indtil den er gylden, og osten er smeltet.
7. Fjern fra ovnen. Lad pizzaen køle lidt af, og skær den derefter i stykker og server den varm.

Gå rundt med ideen om en enkel, men smagfuld pizza.

Flere kødfrie mandagsopskrifter

Grøn gudinde salat wraps
Crabless kager med en let rémoulade
Pastasalat med kikærter og spinatpesto