Kiks er normalt forbeholdt smarte middage eller fastfood -morgenmad. Men de er lige så lækre gennemblødt i sovs til en aftensmad hver uge.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
Nogle gange har du bare brug for et stykke brød eller en rulle til at spise med din kyllingemiddag. Det gør bare måltidet færdigt. Og den bedste brødform er en kiks, der er gennemblødt i den sovs, kyllingen blev tilberedt i. Jeg betragtede altid kylling og kiks som et vintermåltid, men denne komfortfødevarer er lækker året rundt. Og med så mange lækre friske grøntsager, især regnbue gulerødder, der er tilgængelige på landmændsmarkedet nu, er det faktisk et perfekt valg til et sommerfamiliefamilie.
Kylling og kiks
Serverer 4
ingredienser:
- 1 pakke kiksemix
- 2 strimler bacon, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 4 kyllingelår
- 4 kyllingebryst
- Salt og peber efter smag
- 2 gulerødder, hakket
- 2 selleristængler, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk mel
- 3 kopper kyllingefond, delt
Rutevejledning:
- Lav kiksene i henhold til pakningsvejledningen og sæt dem til side.
- Mens kiksene koger, opvarmes olien i en stor hollandsk ovn over medium varme. Tilsæt bacon og kog til det er sprødt. Overfør bacon til et køkkenrulle, reserver olie og baconfedt i gryden.
- Fjern skindet fra kyllingelår og bryster og drys med salt og peber. Læg kyllingen i gryden og brun på alle sider ved middelhøj varme. Overfør kyllingen til en tallerken og sæt den til side.
- Reducer varmen til medium, og steg gulerødder, selleri og løg, indtil de er møre, cirka fire minutter. Rør melet i og kog i yderligere et minut. Tilsæt kyllingekraften, og skrab alle de brunede stykker op af gryden med en træske og kog i yderligere to minutter.
- Tilsæt kylling og bacon tilbage i gryden. Hæld den resterende kyllingekraft i, dæk gryden og kog i 30 minutter. Afdæk gryden og kog i yderligere 15 til 30 minutter, eller indtil saucen er tyknet, og kyllingen er helt kogt. Hæld kylling og sauce over kiksene og server.
Andre kiksopskrifter
7UP kiks
Blackberry & citron morgenmadskiks
Træk kanelkiks fra hinanden
