Hosting fantastisk fester er en kunstform. Du tror måske, at du bare kan invitere nogle venner over og åbne et par øl for at lave en aften fuld af minder, men under overfladen er der meget, der kan få en fest til at gå galt. Jeg har haft held og uheld til at deltage i både fantastiske og virkelig forfærdelige fester. Heldigvis har jeg med tiden fundet ud af, at der er et par vigtige ting, du kan huske på for at sikre, at din næste soiree er fantastisk, ikke et flop.
1. Der er ikke mad nok
Mad er ikke bare der for at fylde dine gæsters maver - det giver dem noget at gøre. Hvis du nogensinde har været til en fest uden noget at gumle på, ved du, hvad jeg mener. Du kan kun hælde så mange glas vin, før du har brug for mindst en håndfuld chips eller nogle kiks for at holde dig i gang, og når der er et hvil i samtalen, er det rart for folk at have noget at lave, som at fylde deres tallerkener med mere snacks. Hvis du serverer et fuldt måltid, planlægger du at levere omkring 1 pund mad pr. Person, inklusive hovedretten og eventuelle sider. For forretter og hors d'oeuvres bør du satse på seks bidder pr. Person pr. Time.
Mere:Dit parti kunne helt sikkert bruge et par af disse fabelagtigt smarte og lette kanapeer
2. Der er for meget lækker mad
Efter min erfaring, uanset hvor meget lækker mad jeg prøver at levere til mine fester, er det altid klassikerne, der går først. Jeg har haft fester, hvor bagt Brie en croûte og grise i et tæppe begge var på menuen, og grisene i tæppet var langt de mest populære. Selvom du elsker at eksperimentere med nye opskrifter, skal du have nogle klassikere til rådighed for dine gæster. Varm spinat og artiskokdip, en kød- og ostebakke, kartoffelchips og kringlebid er altid gruppefavoritter.
3. Du lader dig stresse
Sikker på, at du vil have, at din fest skal være en fantastisk oplevelse for dine gæster, men vil de virkelig lægge mærke til, at du rejste over byen for at hente nogle nye gæstesæber til badeværelset? Sandsynligvis ikke - men de vilje læg mærke til, når du svarer døren rød i ansigtet og næsten i tårer, fordi du har tre forskellige appetitvækkere, der ventede på deres tur i ovnen og først lige var færdige med at folde servietterne for at se ud svaner.
Mit forslag? Se på din menu og se på din opgaveliste, og skær hver med en tredjedel. Resultaterne er måske ikke lige så perfekte som du forestillede dig, men stol på mig, en vært der har det godt, gør en meget mere for moralen i en fest end nyvasket gardiner eller pynt af radiseroser nogensinde kunne. Spar dig selv endnu flere problemer ved at blande et par færdige bakker og fade i. Dine gæster vil ikke have noget imod det - jeg lover.
Mere:Nemme appetitvækkere, der gør billige ingredienser til lækker mad
4. Du glemmer musikken
Besværlige stilheder dræber feststemningen, før den overhovedet har en chance for at komme i gang. Især når dine gæster først begynder at sive ind, er det vigtigt at have noget at fylde de stunder af stille, der uundgåeligt opstår. Hold musikken på linje med den overordnede stemning i din fest. Hvis du er samlet for at se et sportsspil, skal du lægge noget sten på; hvis du er vært for et middagsselskab, skal du gå efter noget elegant og lavmælt.
5. Du har inviteret de forkerte gæster
Det er naturligt, at vi alle ender med at have en solid vennegruppe, som vi regelmæssigt hænger ud med. Men at invitere alle de samme mennesker til fest efter fest kan føre til nogle kedelige samtaler. Prøv at invitere to nye bekendtskaber til hver fest. De bliver en engagerende ny tilstedeværelse, der kan sætte gang i hele gruppen. For de bedste resultater skal du sørge for at præsentere dem for de mennesker på din fest, du tror, de vil have mest kemi med - antag ikke, at de vil være i stand til at lave disse forbindelser på egen hånd.
En anden let måde at få to fremmede til at tale er at bede dem om at hjælpe dig med en opgave. Bed dem om at hjælpe med at bringe mad fra køkkenet til stuen eller bringe mere vin ud, og deres samtale vil føles mere naturlig. Du bør også passe på, når du sætter dine gæster i stand til at opdele par og etablerede vennegrupper, så nyere bekendte ikke føler sig udenfor.
6. Du afslutter festen for tidligt eller for sent
Det kræver dygtighed og øvelse at vide, hvornår festen skal afsluttes. Du vil ikke kalde det, når alle stadig har det sjovt, selvom du teknisk set har passeret sluttiden på din invitation. Når det er sagt, vil du heller ikke se din fest slutte en gæst ad gangen, hver person forlader festen lidt mere afdæmpet end den sidste. Vær opmærksom på dine gæster - når de første mennesker begynder at gabe, eller når du begynder at løbe tør for vin, skal du pakke tingene ind. Ryd tomme plader, skift musikken til noget langsomt og let, og tak taknemmeligt dine gæster for at komme til din fest. Det eneste, der er værre end en fantastisk fest, der ender for tidligt, er en kedelig fest, der trækker alt for længe, fordi gæsterne er for høflige til at forlade.
Undgå disse fejl, og dine venner husker din næste fest af alle de rigtige grunde.
Mere:10 enkle tips, der gør det let at holde en middagsselskab
Dette indlæg blev sponsoreret af skaberne af HORMEL GATHERINGS® Party Trays.
