Kan du ikke lide at gå på restauranter og få en anden til at lave mad, servere og rydde op mens du nyder en afslappende time eller to med din familie eller venner og spiser på en ret, du ikke ville lave til hjem? Men hvis den nuværende økonomi tvinger dig til at stramme dit budget til måltider ude, kan du nemt - og økonomisk - genskabe restaurantens madoplevelse derhjemme. Her er fem måder at spise på et overkommeligt køkken i restaurantstil uden at forlade dit hus.
1. Lær at lave mad
Du behøver på ingen måde at droppe dit daglige job for at deltage i Le Cordon Bleu, men du bør lære nogle grundlæggende madlavningsevner. Du behøver ikke engang at mestre alle madlavningsmetoder, bare beslut dig for hvilken type køkken du kan lide og finpudse dine evner til at skabe det. Hvis du kan lide kinesisk, kan du lære at lave mad med en wok og en bambusdamper. Hvis du er vild med steakhouse -måltider, kan du bruge grillen og grunde. Du kan lære yderligere madlavningsmetoder, efterhånden som du bliver mere sikker på dine køkkenfærdigheder.
2. Genskab restaurantstemningen
Skynd dig ikke ud og køb dyre porcelæn eller bordindstillinger. Men smid papirpladerne og spis ud af gryden. For at få en oplevelse i restaurantstil skal du genskabe stemningen. Brug matchede glas, tallerkener og sølvtøj, sænk lyset, få et tændt lys i centrum, og få familien, din date eller dine venner til at sidde ned for at spise. At have et restauranttema og genskabe spisestemningen på dine yndlingssteder vil tilføre dit måltid intriger og sjov.
3. Køb mad med et budget for øje
For at restauranter kan forblive i forretning, er det vigtigt, at mad købes med økonomien i tankerne. På samme måde kan du spare penge ved køb af dagligvarer ved at følge disse trin:
Planlæg dine måltider. Hvis du har en ugentlig madplan, kan du finde de bedste køb og holde en liste over de fødevarer, du har brug for.
Gør større shoppingture sjældnere - du sparer tid, gas og penge brugt på impulsartikler.
Shop med en liste. Scan de ugentlige salgsannoncer i dine lokale supermarkeder, og køb kun varer, du har brug for, og fødevarer, der er til salg. Skriv dem ned og hold dig til din liste.
Sammenligningsbutik. Butikker gør det let at sammenligne indkøb. Se efter pris pr. Enhed, ounce eller servering blandt de forskellige fødevaremærker, og vælg den, der passer bedst til dit budget.
Brug kuponer. Søndagsavisen har typisk et indlæg af producentkuponer, der kan spare dig penge. Men sørg for også at sammenligne butikken for at undgå at købe en vare, der er dyrere - selv med kuponen - end den vare, du normalt køber.
- Læs disse 10 tips til at spare penge på dagligvarer.
4. Server flere retter
En af grundene til, at folk elsker at spise ude, er den fritidsform, hvor mad serveres og spises. Du får en forret, en hovedret og dessert. Fordi flere kurser tager ekstra tid at forberede, kan du vælge at gemme restaurantoplevelsen til særlige lejligheder eller kun i weekenden. Derudover kan du drage fordel af tilberedte blandinger, frosne fødevarer og andre madvarer, der er hurtige at tilberede.
5. Vær eventyrlysten med dine måltider
Når du spiser ude, er det endnu mere behageligt at vælge retter, som du aldrig laver derhjemme. Og du kan lige så godt lave nye og usædvanlige opskrifter derhjemme. Blad gennem et nummer af Bon Apetit, Gourmet, Eating Well eller et andet madmagasin, og vælg en opskrift, der er ny for dig. Du kan også tage opskrifter, du normalt tilbereder, og erstatte ingredienser for at skabe en helt ny ret. Ikke alene vil madlavning eventyrligt glæde dine smagsløg og give dig skabningskomforten ved at spise på restaurant-køkken, vil det også udvide dine madlavningsevner og gøre spisning på et budget lækker og smertefrit.
relaterede artikler
Sund madlavning med en wok
Lær at lave mad på en kulinarisk ferie
Spa-licious madlavningstip
Sådan lægger du service
Etniske og eksotiske fødevarer
Lækre opskrifter at lave mad derhjemme
