Gå ikke på kompromis for nogen, når det kommer til dit bryllup eller din reception. Hvis du har valgt at leve dit liv vegansk, kan du have en helt vegansk bryllupsreception med forretter, hovedretter, kage, endda is uden nogen animalske produkter. Her er nogle tips til at sikre, at dit veganske bryllup bliver fantastisk.
Din store dag nærmer sig snart, og der er en million ting, du skal tænke på: blomster, fotograf, DJ, band, første dans, bryllupsrejse og selvfølgelig maden!
Hvis du er veganer, er det dog ikke altid en populær beslutning at holde et bryllup uden animalske produkter. Uden tvivl vil en eller flere af dine slægtninge undre sig over, hvordan du kan holde en rigtig fest uden at servere et par bøffer, kylling eller i det mindste nogle rejer. Bare rolig - du kommer til at servere en vegansk bryllupsfest, der vil tie dem, der siger nej, første gang de tager en bid. Alt du skal gøre er at finde den rigtige cateringfirma og stille de rigtige spørgsmål.
Hvad betyder vegansk for dig?
I en perfekt verden ville veganer betyde det samme for alle. Men selv blandt det veganske samfund kan det betyde forskellige ting for forskellige mennesker. For eksempel spiser nogle veganere absolut intet, der er et animalsk produkt, mens andre måske spiser honning eller ikke-vegansk hvidt sukker. Det skader ikke at have en samtale på forhånd om, hvad du mener med vegansk, og hvad catereren mener med vegansk. Dette er dobbelt vigtigt, hvis cateren ikke laver mange veganske måltider.
Hvilke faciliteter har catereren til veganske måltider?
Du vil gerne vide, om det samme køkken, der laver dit veganske måltid, bliver brugt til at lave måltider med animalske produkter. Hvis det er det, skal du tage stilling til, om du er OK med det, om du skal bede cateren om ikke at tilberede kødprodukter omkring din mad, eller om du skal finde en anden cateringvirksomhed.
Hvor mange veganske bryllupper har catereren lavet?
Det skader aldrig at forstå, hvor erfaren catereren er med veganske måltider. Ikke alle byer har en cateringvirksomhed, der er vant til at håndtere stringens af en vegansk kost, og fordi det er dit bryllup, har du ret til at vide, hvor sikker cateringfirmaet er på, at de kan klare din kost behov. Hvis cateren ikke har lavet en masse veganske bryllupper, skal du måske træde til og være ekstra opmærksom på maden, så du får det, du gerne vil have.
Kan catereren lave veganske kager?
Endelig bør du være fuldt ud klar over alle de tjenester, din cateringfirma kan levere. Nogle cateringfirmaer kan lave vegansk mad, men vil helst undgå udfordringen med at lave en vegansk kage. Dette er noget, du helt sikkert bør vide, inden du vælger cateringfirmaet, så du kan lave alternative arrangementer.
Mere om den veganske livsstil
Veganske ferier
Kogebog anmeldelse: Vegansk madlavning til kødædere af Roberto Martin
Kontroversiel ny børnebog fremhæver veganisme
