Lev som en palæoista
Ifølge Nell Stephenson, paleoista-livsstilen er en moderne tilgang til at følge paleo-diæten. "Vi spiser en sund balance mellem friske grøntsager, frugt, magert kød og naturlige fedtstoffer. Det er nemt at følge denne måde at spise på for os alle, fra travle mødre til rejsende ledere til studerende og børn på farten,” fortæller hun. "Hvis vi spiser rigtig mad, som vi er beregnet til at spise og bevæger os mere, så vil vi uundgåeligt blive meget sundere generelt."
Så præcis hvem er en paleoista? »Hun er en, der går turen og taler snakken. Hun er fabelagtig og fit, og med sin grænseløse energi finder hun tid til at prioritere sund kost for sig selv og sin familie, samt få gjort alt på hendes to-do-liste hver dag,” Stephenson siger. "Hun implementerer paleo med stil og udfører med lethed, hvilket beviser, at paleo ikke behøver at være "huleagtig!"
Fordele ved at være palæoista
For Stephenson er der flere fordele ved at være palæoista. Da hun først adopterede livsstilen, bemærkede hun, at mange års mave-tarm-besvær endelig var forbi, for ikke at nævne det boost, hun følte på andre områder af sit liv. "Jeg havde mere energi, min træning og løb blev enormt forbedret, jeg sov bedre, og jeg gik fra en i forvejen slank og sund vægt til endelig at nå den målvægt og kropsfedtprocent, jeg havde eftertragtet i årevis, men aldrig kunne opnå, selv på trods af min Ironman-træning,« forklarer.
Men hvad kan den gennemsnitlige palæoista forvente? "Fordelene er tilsyneladende uendelige," siger Stephenson. "Fedttab, mere energi, bedre søvn, forbedret teint, reduktion eller fuldstændig eliminering af symptomer på mange, mange helbredstilstande lige fra milde til svære," fortæller hun.
