Udproppet: 5 nye vine at prøve dette forår – SheKnows

Vil du prøve nogle nye og spændende drikkevarer denne sæson? Find ud af om fem forfriskende og smagfulde forårsvine, der er værd at tjekke ud.

Relateret historie. Denne hemmelige Costco-Alternative butik sælger Martha Stewarts bedste sommervine til et godt køb

Det er ikke let at beslutte, hvilke vine der skal prøves hver sæson. Det er derfor, vi har hentet visdommen til vinmaestroen, Brett Jones, der har over 40 års erfaring på området, for at give os skinny på noget af det bedste forår vin muligheder.

Selvom vinproducenter fra den franske vinregion Muscadet brugte noget tid på at spille det sikkert, forklarer Jones de har øget deres spil betydeligt og producerer nu en række lækre og billige vine. Han synes, at denne blege guldvin er knogletør med en blid syre og fremhævet med smag af æble og et strejf af citron. Denne velafrundede vin passer smukt til fisk.

Jura er et særligt område i det østlige Frankrig, der er kendt for sit unikke vin jaune, forklarer Jones. Vin jaune skal lagres på fad i minimum seks år og tre måneder, uden nogensinde at blive fyldt op, hvilket resulterer i en oxidativ stil. Denne savagnin er lavet med samme sort af bær som dem, der bruges i vin jaune og er heller ikke fyldt op, hvilket gør det til en god introduktion til Jurassien-stilen, foreslår Jones. Det er en guldvin med en fin dybde og smagen af ​​sorbet-citroner og citronmarengstærte. Det lyder som den perfekte smagskombination til foråret! For en rigtig godbid, sæt den sammen med en hård ost, såsom Gruyère, eller en let karry.

Denne pragtfulde rødvin fra Beaujolais-regionen i Frankrig byder på en frugtagtig aroma og en rig, fyldig smag med en lys og inspirerende finish, forklarer Jones. Den er lavet af gamay-druer, er let egetræ og har fine tanniner, så den kan serveres lidt afkølet.

Denne lette rubinvin, skabt af englænderen James Frost og hans kone Ann på deres lille 11 hektar store ejendom lige nord for Lissabon, består af en spændende blanding af Portugisiske bær og en lille tilføjelse af en kombination af internationale druesorter: 60 procent touriga nacional, 25 procent aragonêz og 15 procent merlot. Jones beskriver den som tør og frugtig med en saftig finish. Kødspisere kan nyde denne elegant afbalancerede vin med en lammegryderet, mens vegetarer kan parre den med en dejlig auberginebaseret ret.

Jones synes, at denne dybe, rubinrøde vin har de behagelige aromaer af blomme, jordbær og søde krydderier. Den byder på komplekse, modne hindbær- og brombærsmag sammen med en frisk syre og faste, men bløde tanniner, som resulterer i en elegant og dvælende finish. Bærene kommer fra Colchagua-dalen, hvor vinproducenter drager fuld fordel af det sunde chilenske klima og omfavner økologisk vinfremstilling.

Mere om vin

Vin- og madsammenslutninger
Måder at bruge restvin på
Verden elsker Canadas egen Omerto tomatvin