Rosenkål behøver ikke kun at være en aftensmadsret. Vi tilføjede dem til en hjemmelavet dyb tallerken pizza og smed lidt sprød bacon på for at lægge denne pizza ovenpå.
Relateret historie. Giada De Laurentiis har lige introduceret os for bedstemor Pizza og det er et hyggeligere, mere rustikt spin på klassikeren
Rosenkål er ikke længere uelsket. De er trendy, populære og ikke bare et lækkert tilbehør. Denne dybe tallerken støbejernspizza er toppet med en hvidløgsagtig olivenolie, barberet og stegt rosenkål og masser af sprød bacon.
Rosenkål og bacon dyb tallerken pizza opskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 1 pund frisk pizzadej (kan findes i et bageri eller en købmand)
- 6 tykke skiver bacon, hakket
- 2 kopper barberet rosenkål
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 3/4 kop revet mozzarellaost
Rutevejledning:
- Dæk bunden af en 10-tommer støbejernsgryde med et tyndt lag olivenolie.
- Tilsæt dejen til gryden og dæk gryden med køkkenrulle.
- Lad stå på bordet i et par timer, indtil dejen er stuetemperatur og har spredt sig over bunden af gryden.
- Brug fingerspidserne til at fordele dejen til siderne af gryden. Bare rolig, hvis det skrumper lidt tilbage. Det vil brede sig lidt under bagningen.
- Forvarm ovnen til 425 grader F.
- Tilsæt bacon i en stor stegepande og steg til det er sprødt. Fjern bacon fra panden og dryp af på en tallerken beklædt med køkkenrulle.
- Fjern alle undtagen 3 teskefulde baconfedt.
- Tilsæt revet rosenkål og svits indtil de lige begynder at blive bløde. Smag til med salt og peber.
- Tag gryden af varmen og tilsæt bacon. Giv et hurtigt kast.
- Dryp pizzadejen med en lille smule olivenolie og drys med hakket hvidløg.
- Tilsæt 1/2 kop af osten og top med rosenkål og baconblanding.
- Top med resterende 1/4 kop ost og bag i cirka 18 minutter, indtil skorpen er brunet og osten er smeltet.
- Tag gryden ud af ovnen og lad den sidde i 5 minutter, før du tager den ud af gryden.
Flere pizzaopskrifter
3 unikke pizzaopskrifter
Opskrift på pizza med grønkål og butternut squash
Figenmarmelade, løg og gedeost pizza opskrift
