Æg er let den mest alsidige mad, du kan opbevare i dit køkken. Jeg kan ikke komme i tanke om noget andet mad, der kan steges, røres, pocheres, koges, bages, syltes, bruges som sauce, sous-vided - jeg kunne blive ved og ved, men du forstår billedet. Det er svært at vælge én favoritvej til koge et æg men pochering af et æg er helt klart øverst på listen. Et pocheret æg er den perfekte tilføjelse til supper, burgere, sandwich, toast og så mange andre retter, men at opnå det perfekte pocherede æg er lettere sagt end gjort. Medmindre du selvfølgelig bruger disse enkle trin til at pochere det perfekte æg hver gang. For det første, her er hvad du skal bruge.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Forsyning:
- Gryde (mindst 4 tommer dyb)
- Vand
- Ramekin eller lille skål
- Æg
- Eddike
- Rulleske
Rutevejledning:
- Bring vand i kog.
- Tilsæt 1-2 tsk hvid eddike til vandet. Dette vil hjælpe med at bevare æggets form.
- Knæk forsigtigt ægi en ramekin eller en lille skål. Sørg for ikke at poppe blommen!
- Skru ned for varmen af dit kogende vand til en simre.
- Spin det kogende vand med en ske eller slev for at skabe et boblebad.
- Slip forsigtigt æg ind i midten af spabadet.
- Vent 3-5 minutter til den er kogt.
- Fjern din pocheretæg med en hulske.
Nu har du et lækkert pocheret æg klar til at blive tilføjet til enhver ret, du har lyst til. Som Ina Garten ville sige: "Hvor nemt er det?"
