Denne utroligt lækre knæsvækkende kanelflødeskum af vegansk kok Chloe Coscarelli af den nye madcentreret YouTube-kanal HUNGRY kan serveres til morgenmad, dessert eller drikkeopskrifter, der har brug for en cremet, drømmende topping. Hun elsker især denne veganske flødeskum på sine søde kartoffelpandekager.
Denne utroligt lækre knæsvækkende kanelflødeskum af vegansk kok Chloe Coscarelli fra den nye madcentrerede YouTube-kanal SULTEN kan serveres på morgenmad, dessert eller drikkeopskrifter, der har brug for en cremet, drømmende topping. Hun elsker især denne veganske flødeskum på hende Søde kartoffelpandekager.
Kanelflødeskum
For de bedste resultater skal kokosflødeskum afkøles i køleskabet i et par timer eller natten over før servering.
Ingredienser:
-
t
- 1 dåse kokosmælk (ikke lidt), helst Thai Kitchen-mærke eller Whole Foods 365-mærke, kølet, ikke omrørt
- 2/3 kop pulveriseret sukker
- 1 tsk stødt kanel
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Chill skålen og piskeris af en røremaskine i fryseren i cirka 10 minutter. Hvis de ikke er meget kolde, vil cremen ikke piske ordentligt.
- Skum den størknede kokoscreme fra den afkølede dåse kokosmælk, og overfør det faste stof til skålen i standblanderen. Inkluder ikke noget af kokosvandet, selvom du skal efterlade lidt margen kokoscreme (selv en lille smule kokosvand kan skade dine resultater).
- Tilsæt pulveriseret sukker og kanel, og pisk i et par minutter, indtil blandingen begynder at stivne og blive til flødeskum.
- Afkøl flødeskummet i en tildækket beholder i køleskabet. Det skal stivne endnu mere, da det sidder i køleskabet i de næste par timer eller natten over.
t
t
t
Chloes tip: Arbejd hurtigt
Jo koldere dit køkken og udstyr er, jo bedre holder din flødeskum. Arbejd hurtigt for at holde alt køligt.
Flere lækre veganske opskrifter!
